Efectul dietei asupra inflamației cronice și de grad scăzut legate de obezitate și

Rețineți că Internet Explorer versiunea 8.x nu este acceptată începând cu 1 ianuarie 2016. Pentru mai multe informații, consultați această pagină de asistență.

inflamației

Obțineți acces Obțineți acces

Endocrinologie și nutriție

Adăugați la Mendeley

Țesutul adipos este un organ endocrin și paracrin care eliberează o mare varietate de citokine și biomarkeri implicați în dezvoltarea bolilor cronice, datorită efectului lor direct sau indirect asupra rezistenței la insulină, a inflamației și a disfuncției endoteliale. Pe de altă parte, dieta poate influența exprimarea și secreția acestor biomarkeri în diferite țesuturi, care afectează starea inflamatorie. În acest sens, după o dietă ajustată la calorii, moderată în carbohidrați, abundentă în acizi grași oleici și omega-3 și săracă în acizi grași saturați și trans, precum și un consum abundent de fructe și legume și alcool moderat, pare să aibă un beneficiu efect asupra stării inflamatorii legate de obezitate și a manifestărilor sindromului metabolic. Efectul pe termen lung al aportului alimentar și mecanismele implicate în diferite stări fiziologice și patologice rămân a fi elucidate.