Efectul deficitului subclinic de zinc la miei asupra parametrilor biochimici, concentrație
Aprobare: 06 martie 2019
Rezumat: Scopul acestui studiu a fost de a studia efectul deficienței subclinice de Zn la oi asupra nivelurilor de Zn plasmatic și fosfatază alcalină (FA), concentrația țesuturilor și retenția de minerale. Zece miei au fost repartizați aleatoriu în două grupe: bazale (B; 10 ppm Zn) și suplimentate cu 30 ppm Zn (Z). Procesul a durat 20 de săptămâni, cu sângerări la fiecare 4 săptămâni. În săptămânile 6 și 20, a fost evaluat echilibrul Zn. La finalul lucrării, au fost colectate probe de mușchi, ficat, pancreas, testicul, rinichi, plămâni, os și lână. Nivelurile plasmatice de Zn au fost semnificativ mai mari în grupul Z (0,68 µg/ml) decât în grupul B (0,40 µg/ml), dar nivelurile plasmatice de FA au fost similare. În prima perioadă de echilibru, procentul de retenție a Zn în grupa B a fost mai mare (46,91 față de 26,07%), dar cantitatea reținută a fost mai mică (1,66 față de 3,72 mg/zi). Al doilea bilanț a prezentat rezultate similare. Concentrația de Zn în os a fost mai mare în grupul Z (P
Cuvinte cheie: deficit de zinc, miei.
Rezumat: Obiectivul acestui studiu a fost studierea efectului deficitului subclinic de Zn la miei asupra nivelurilor plasmatice de Zn și fosfatază alcalină (ALP), concentrația de Zn tisular și echilibrul Zn. Zece miei au fost repartizați aleatoriu în două grupuri: bazale (B; 10 ppm de Zn) și suplimentate cu 30 ppm de Zn (Z). Procesul a durat 20 de săptămâni. Probele de sânge au fost colectate la fiecare 4 săptămâni prin venipunctură jugulară. În săptămânile 6 și 20, a fost evaluat echilibrul Zn. La sfârșitul studiului, s-au colectat probe de mușchi, ficat, pancreas, testicule, rinichi, plămâni, os și lână pentru determinarea Zn. Nivelurile plasmatice de Zn au fost semnificativ mai mari în grupul Z (0,68 µg/ml) decât în grupul B (0,40 µg/ml), dar nivelurile plasmatice de ALP nu au diferit între grupuri. În prima perioadă de sold, procentul de retenție de Zn în grupa B a fost mai mare (46,91 vs 26,07%), dar cantitatea reținută a fost mai mică (1,66 vs 3,72 mg/zi). A doua perioadă de sold a arătat rezultate similare. Concentrația osului de Zn a fost mai mare în grupul Z (P
Cuvinte cheie: deficit de zinc, miei.
Manifestările deficitului de Zn la toate speciile de animale includ anorexia, scăderea creșterii în greutate, anomalii ale pielii și ale anexelor acesteia, tulburări scheletice și reproductive 23. Concentrația de Zn în ser sau plasmă este cel mai utilizat indicator de deficiență 7. Nivelurile normale la animalele domestice sunt cuprinse între 0,8 și 1,2 μg/ml 23. Cu toate acestea, alți factori, pe lângă nivelurile de Zn din dietă, pot provoca redistribuirea metabolică și scăderea concentrației serice de Zn, de exemplu, stres, infecții și endotoxemie 7,17, complicând astfel interpretarea datelor.
Au fost identificate mai multe metalloenzime dependente de Zn în scop diagnostic, dar sensibilitatea la deficitul de Zn poate fi scăzută în multe dintre ele 11. Fosfataza alcalină (FA), în ser sau plasmă, a fost cea mai studiată enzimă dependentă de Zn și s-a dovedit că scade semnificativ în deficitul de Zn, la un nivel comparabil cu Zn 1,1,21 seric. .
O deficiență de Zn generează o redistribuire a mineralului între diferite „bazine” organice. Deficiența clinică de Zn la șobolani, comparativ cu un grup control controlat, a produs o scădere semnificativă a Zn în plasmă și în unele organe, cum ar fi osul, ficatul, rinichii și testiculul, dar nu și în mușchiul 3, în ciuda faptului că este cel mai important cantitativ piscina 4.5 .
La animalele domestice și de laborator, cele mai multe studii studiate s-au concentrat pe modele care produc un deficit clinic de Zn. Prin urmare, este de interes să aprofundăm studiul celor mai sensibili parametri care pot colabora la diagnosticul unei deficiențe minerale moderate sau subclinice, cu potențiale răspunsuri productive la suplimentare.
Obiectivele acestui studiu au inclus verificarea efectului deficitului subclinic de Zn la miei asupra parametrilor biochimici, concentrației țesuturilor și retenției de minerale.
Materiale și metode
Zece miei Corriedale, cu o greutate de 10,09 ± 1,285 kg, au fost repartizați aleatoriu în două grupe: bazale (B) și suplimentate cu Zn (Z). Ambele grupuri au primit o dietă pe bază de paie de grâu (30%), amidon de porumb (34,8%), zaharoză (14%), albumină deshidratată (10%), ulei de floarea-soarelui (2%), uree (2%) și minerale- nucleu vitaminic fără Zn (4,2%). Această dietă a fost similară cu cea utilizată de White și colab. 24, cu unele modificări (conținutul de paie de grâu a scăzut, cel al albuminei de ou și al amidonului a crescut (40%, 7,5% și respectiv 25%, în respectivul test 24, iar uleiul a fost înlocuit din soia cu floarea-soarelui) administrat de două ori pe zi, dimineața și după-amiaza, într-un mod restrâns, la un nivel care a fluctuat între 2,7 și 3% din greutatea animalelor. Dieta B conținea 10 ppm de Zn, baza MS, iar dieta Z era suplimentat cu sulfat de zinc monohidrat (ZnSO4.H2O), la un nivel suplimentar de 30 ppm de Zn, pentru a îndeplini recomandările NRC 15 .
Protocolul de manipulare a animalelor a fost aprobat de Comitetul de Etică al Facultății de Științe Veterinare, UNLPam. Miei au fost adăpostiți în cuști de plastic, de 1 m x 0,5 m, cu podea cu fante. Procesul a durat 20 de săptămâni. La începutul procesului, o suprafață de 80 cm2 a fost tăiată de pe flancul fiecărui miel, pentru a măsura creșterea lânii în ambele grupuri. La fiecare 4 săptămâni, o probă de sânge a fost extrasă din vena jugulară, folosind heparina ca anticoagulant. Proba obținută a fost centrifugată la 2.000 rpm timp de 10 minute, iar plasma supernatantă a fost separată în două subprobe pentru măsurarea ulterioară a nivelurilor de Zn și FA. În a șasea și ultima săptămână a lucrării a fost evaluat echilibrul Zn. În fiecare perioadă de echilibru (5 zile) au fost măsurate hrana consumată de fiecare animal și producția de fecale și urină, care au fost colectate zilnic. A fost luată o parte alicotă zilnică din fiecare excreție (30 g pentru fecale și 20 ml pentru urină) și au fost depozitate la -20 єC până la analiză.
La sfârșitul procesului, după sacrificarea animalelor, au fost recoltate probe de mușchi (longissimus dorsi, suprascapular și semimembranos), ficat, pancreas, testicul, rinichi, plămân, os (metacarp și metatarsian) și lână pentru determinarea niveluri de Zn, prin spectrofotometrie de absorbție atomică 19 .
Probele de țesut moale au fost tăiate în 1 cm 3 bucăți și uscate într-un cuptor cu flux continuu la 100 ° C până la greutate constantă. Apoi, au fost măcinate și s-a prelevat o submostă de 500 mg din fiecare țesut. Fiecare subsantion a fost supus unei digestii acide cu un amestec de 2 ml acid azotic (HNO3, 68% V/V), 2 ml acid sulfuric (H2SO4, 98% V/V) și 2 ml acid percloric (HClO4, 70 % V/V). Odată terminat procesul de digestie, acesta a fost adus la un volum de 25 ml, folosind apă deionizată. Probele de alimente și fecale au fost uscate la 100 ° C și măcinate într-o moară cu ciocan tip Resch. După obținerea unui sub-eșantion de 500 mg din fiecare, am procedat conform celor descrise pentru țesuturile moi.
Probele de os au fost degresate cu acetonă timp de 48 de ore, clătite cu apă deionizată și plasate într-un balon la 500 ° C timp de 5 ore. Din cenușa obținută, s-au cântărit 500 mg și s-a efectuat tratamentul și diluarea acidului așa cum s-a descris anterior.