Efectele teinei în organism
Publicat la: 19.03.2018 20:03:57
Categorii: Ceai și sănătate
În primul rând, trebuie să clarificăm că teina și cofeina sunt aceeași moleculă. Deci, de ce facem diferența între cofeină și teină? La fel ca toate moleculele, cofeina interacționează cu cele pe care le întâlnește. Știm că ceaiul conține polifenoli care acționează ca o frână asupra acțiunii theinei, astfel încât efectul său este mult mai lent decât în cazul cafelei și, prin urmare, mai puțin intens, dar mai durabil. De aceea știm că cafeaua „ne trezește” într-un mod mult mai rapid, dar efectul său durează mai puțin în timp. Ceaiul, dimpotrivă, acționează progresiv, menținându-ne vitali și concentrați mai mult timp (efectul tinde să dureze 2 - 3 ore). Pe scurt, singura diferență dintre teină și cofeină este viteza de acțiune și denumirea.
Este, de asemenea, obișnuit să confundați termenul „teină” cu „teanină”, un aminoacid derivat din glutamină care oferă efecte anxiolitice.
Camellia Sinensis folosește această componentă, trimisă din rădăcina plantei, pentru a proteja și hrăni lăstarii pe măsură ce cresc. De asemenea, îl folosește ca mecanism de apărare împotriva atacurilor insectelor.