Efectele suplimentelor de vitamine și minerale asupra sănătății
Din ce în ce mai mulți oameni sănătoși iau suplimente alimentare, dar există puține dovezi că protejează împotriva bolilor netransmisibile. BMJ 28 iunie 2020
Mesaje cheie
Dovezile din studiile randomizate susțin utilizarea suplimentelor de vitamine, minerale și ulei de pește pentru a reduce riscul bolilor netransmisibile
Persoanele care folosesc suplimente tind să fie mai în vârstă, femei și au studii superioare, venituri și stiluri de viață mai sănătoase decât persoanele care nu le folosesc.
Utilizarea suplimentelor reduce considerabil prevalența aportului inadecvat pentru majoritatea nutrienților, dar crește și prevalența aportului excesiv pentru unii nutrienți
Sunt necesare mai multe cercetări pentru a evalua efectele pe termen lung ale suplimentelor asupra sănătății populației generale și a persoanelor cu nevoi nutriționale specifice, inclusiv a celor din țările cu venituri mici și medii.
Cine folosește suplimente?
Suplimentele de vitamine și minerale au o piață mondială extinsă, dar ne vom concentra asupra utilizării lor în America de Nord și Europa, unde există mai multe dovezi cu privire la tiparele de utilizare și rezultatele asupra sănătății.
Utilizarea suplimentelor de vitamine, minerale și ulei de pește5 este frecventă la adulții din America de Nord (Fig. 1) .6
Prevalența utilizării a crescut pentru unii nutrienți individuali; de exemplu, a existat o creștere de patru ori a utilizării suplimentelor de vitamina D la adulți. Adulții din SUA din 1999 până în 2012, cu excepția aportului de multivitamine și minerale.7 Utilizarea suplimentelor de acizi grași omega-3 a crescut de asemenea de șapte ori.7
Utilizarea suplimentelor este în general mai puțin frecventă în alte țări decât în SUA și Canada, dar variază foarte mult (de exemplu, Danemarca 51%, Coreea de Sud 34%, Australia 43%, Marea Britanie 36%, Spania 6%, Grecia 2%). 2. 3. 4
Diferite metode de evaluare a utilizării suplimentelor pot contribui la prevalența diferită în țările cu venituri ridicate. Datele anchetei naționale privind utilizarea suplimentelor în populația generală rămân rare în țările cu venituri mici și medii.
Utilizarea suplimentelor variază considerabil între subgrupurile populației din America de Nord și Europa. În SUA,> 70% dintre adulții cu vârsta peste 65 de ani utilizează suplimente8 comparativ cu o treime din copii și adolescenți.9 Mai multe femei decât bărbați utilizează suplimente.6 Utilizarea suplimentelor se corelează pozitiv cu nivelul educațional și socioeconomic.10 De asemenea, grupate cu un stil de viață sănătos sunt factori precum fumatul sau consumul excesiv de greutate, lipsa de greutate sau obezitatea și activitatea fizică. 6 Important, persoanele care utilizează suplimente tind să aibă o calitate mai bună a dietei generale decât cele care nu le utilizează și aportul lor de substanțe nutritive din alimentele îndeplinesc în cea mai mare parte nivelurile de aport recomandate.