Efectele benefice ale includerii furajului șofrănelului în dieta ovinelor care alăptează

Margalida bucurie
Unitatea de producție și sănătate animală
Centrul de Cercetare și Tehnologie Agroalimentară din Aragon (CITA)
Institutul Agroalimentar din Aragon (IA2)

Sectorul ovinelor este foarte important în Spania, fiind al doilea producător european, după Regatul Unit. În Spania, un tip ușor de miel de îngrășat este produs în principal din rase indigene de format mic. O mare parte din hrănirea acestor miei ușori se bazează pe consumul de lapte matern (de la naștere până la 45-50 de zile), fiind practic exclusiv la mielul care alăptează (10-12 kg greutate vie, LW). Mielul (22-24 kg LW) se hrănește și cu lapte matern până la înțărcare (45-50 zile) și ulterior merge la îngrășare cu concentrat și paie (30-45 zile). În prezent, există interes în reintroducerea furajelor în sistemul de hrănire a ovinelor pentru a crește autosuficiența și profitabilitatea fermei, pe lângă faptul că pot satisface cererea de produse de origine animală din sisteme de producție durabile și rezistente.

Carnea de miel de la animale cu diete furajere prezintă avantaje clare pentru sănătatea umană, pe lângă faptul că are o imagine mai bună pentru consumator. La mieii ușori, hrănirea ovinei este esențială pentru modificarea calității cărnii mielului care alăptează, în timp ce efectul său asupra mielului nu este atât de evident a priori. În studiile anterioare efectuate la acest centru, s-a observat un efect rezidual al includerii furajelor în dieta mamei care alăptează asupra calității cărnii ușoare de miel.

---