ECOLOGIE PE MASĂ carte gratuită în pdf cu rețete pentru cele patru anotimpuri; Bucataria

«Rețete pentru cele patru anotimpuri, conserve, congelate, aluat, sosuri și sosuri. Dar și reflecții asupra consumului responsabil, comerțului echitabil, alimentelor integrale sau alimentelor rafinate ... În această carte de bucate „complicată” am vrut să ridicăm aspecte legate de alimente care ne privesc, din ce în ce mai mult, pe toți. Și împărtășiți o mulțime de rețete pentru a vă bucura în fiecare zi »

Ecologia pe masă. Rețete pentru cele patru anotimpuri

Este o carte excelentă care ne vine din Asturia (Spania) din mâna a 4 autori conștienți de sănătatea noastră și de lume: María Arce, Íñigo González, Eva Martínez și Marina Tarancón (cu ilustrații de Amelia Celaya).

Excelent pentru că ne oferă numeroase rețete delicioase, ușoare și sănătoase cu produse din apropiere. Excelent, de asemenea, deoarece explică și reflectă asupra problemelor alimentare care afectează modelul economic și social în ansamblu, cum ar fi suveranitatea alimentară, comerțul echitabil, grupurile de consumatori, suprafețe mari în comparație cu întreprinderile mici locale, grădina de origine sau alimentele rafinate față de cerealele integrale . Și excelent, deoarece cartea poate fi achiziționată în format tipărit cu 20 de euro, dar este disponibilă și în format pdf * gratuit.

---