E104 - Galben chinolina; ADITIVI ALIMENTARI

Lista completă a aditivilor alimentari, ce înseamnă fiecare număr, exemple de alimente, clasificare, tipuri de aditivi și riscuri pentru sănătate.

aditivi

Descriere:

Colorant sintetic. Este de culoare galben până la verde. Este derivat din indenă, un compus obișnuit al gudronului de cărbune.

Utilizări ale aditivului:

Se utilizează în băuturile răcoritoare cu aromă de citrice, băuturile alcoolice, băuturile alcoolice, conservele de legume, produsele din carne, prăjiturile și înghețata. Este, de asemenea, utilizat în unele medicamente.

Alte nume:

Chinolină, chinolină, galben acid 3, galben alimentar n13, galben japonez 203, galben alimentar 13, galben D&C 10, galben chinolinic colorant, galben chinidină KT, galben acid 3, galben lămâie ZN 3, CI 47005, Chinolingelb.

Efecte secundare:

În doze mici, este o posibilă cauză de hiperactivitate la copii. Începând cu 2009, în Europa este obligatoriu să detaliați următoarea notificare pe etichetă: „Poate avea efecte negative asupra activității și atenției copiilor”. În doze mari, eliberează histamină și poate crește simptomele astmului bronșic, poate produce eczeme, urticarie, mâncărime și insomnie. Consumul său pe termen lung ar putea fi cancerigen. Interzis în Statele Unite (autorizat numai în farmacie), Canada și Japonia.