Dulceata de mure cu panela - Casa cade peste mine

panela

Te-am pus deja în postarea de la începutul verii unul dintre lucrurile care îmi plac cel mai mult la vară este culegerea murelor. Poate pentru că, când eram mică (asta a fost cu mult timp în urmă) în fiecare vară, împreună cu prietenii mei, organizam o excursie după-amiază la malurile râului din orașul meu pentru mure. Amintiri placute!

Și dacă adăugăm la asta, micul dejun de dimineață este lapte cu cacao și o pâine delicioasă de pâine cu gem, nimic mai bun decât un gem de casă pentru a răspândi toastul respectiv.

Acum, în loc să merg pe excursie cu prietenii mei, o conduc cu familia și există întotdeauna un prieten mai mult. Și a trebuit să învăț locurile pentru a prinde mure de la Tudela pe care habar n-aveam. Cu siguranță știți multe (accept sugestii în comentarii), pe lângă Vía del Tarazonica și drumul către El Bocal.

Asa de Această rețetă începe cu o excursie la țară, unele puncții decât alta și mai presus de toate o bună dimineață (sau după-amiază) cu familia.

Am să vă dau ingredientele pentru un kilogram de mure și depinde de cele pe care le faceți, faceți proporțiile.

Ah! De ce folosesc panela? Pentru că din ce în ce mai mult sunt de acord cu sintagma „suntem ceea ce mâncăm” și intenționez să mănânc într-un mod sănătos fără să fiu excesiv „copleșitor”. Panela este un îndulcitor total natural, este adevărat zahăr întreg din trestie. Nu furnizează calorii goale corpului nostru, dimpotrivă, furnizează substanțe nutritive esențiale și nu conține substanțe care pot dăuna sănătății (cum este cazul zahărului alb). O puteți găsi în magazinele de produse naturiste și în comerțul echitabil. Este cam scump, adevărat, dar zilnic acasă nu folosim mult zahăr panela (două cafele și niște iaurt și, în mod excepțional, niște burete și gem). Te-am convins?