DULCE DE PORTOCALIU ACASĂ
DULCE DE PORTOCALIU ACASĂ. Rețetă foarte ușoară și naturală. Profitând de sezonul de portocale, deoarece acestea sunt la cel mai bun moment de aromă și preț, vom pregăti această delicioasă gem, la care vom adăuga mai puțin zahăr decât de obicei și veți vedea că arată minunat, eu recomand acest delicios și foarte ușor de făcut.
Ingrediente din CONFERINTA DE PORTOCALIU CASĂ:
Pregătirea DULCEI DE ORANGE DE CASĂ:
1 Pregătim borcanele de sticlă deoarece este necesar pentru conservarea corectă a produsului ca recipientele în care urmează să fie păstrat dulceața să fie sterilizate, pentru aceasta punem o oală cu multă apă și așezăm borcanele și capacele lor în apă.
Două Punem oala pe foc si cand apa incepe sa fiarba le lasam sa fiarba cateva minute, apoi le scoatem din apă și le lăsăm pe o tavă cu hârtie de bucătărie cu susul în jos (și capacele) până când le vom folosi (Foto 1).
Foto 1
3 Spălăm și periem bine toate portocalele sub curentul de apă rece, deoarece vom folosi și pielea, apoi cu o coji de cartofi îndepărtăm toată partea portocalie având grijă să nu luăm parte albă, așa vom face cu toate portocalele și apoi cu un cuțit tăiem toate cojile în fâșii mici (Foto 2), îl rezervăm pentru mai târziu.
Foto 2
4 Curățăm portocalele din toată partea albă care rămâne, este convenabil să o facem cu un cuțit, astfel încât pielea subțire care acoperă fiecare segment să fie, de asemenea, îndepărtată din conturul fiecărei portocale (Foto 3), odată decojite Le cântărim pentru a cunoaște cantitatea de zahăr de care avem nevoie, va fi jumătate din cât cântăresc toate portocalele.
Foto 3
5 Apoi, tăiem toate portocalele în bucăți, nici prea mari, nici prea mici, este mai bine să le tăiem direct pe oala unde urmează să o gătim pentru a profita de tot sucul care este tăcut (Foto 4), adăugăm zahărul, amestecăm bine și îl rezervăm până când îl vom găti.