Duck confit cu cartofi confitați în grăsimile lor Gallina Blanca Rețete

Ingrediente

Puneți confitul la temperatura camerei până când grăsimea este ușor topită.

Aranjați-le într-o cratiță mare și puneți-le la foc mic, acoperindu-le până se topește toată grăsimea.

Întoarceți și gătiți aproximativ 5 minute la foc foarte mic.

Gatiti niste cartofi taiati felii in apa cu supa de legume Avecrem -30% sare pana la dente, scoateti si scurgeti.

Scoateți coapsele de rață din grăsime și rezervați-le la căldură.

Aranjați cartofii și lăsați-i să se confite în aceeași grăsime ca și rața. sare dacă este necesar.