Drojdie nutrițională - VegganBlog

drojdie

Drojdia nutrițională este un supliment alimentar de mare valoare, este o sursă de proteine ​​și vitamine complete, fiind deosebit de bogată în vitamine din complexul B. Conține folați, tiamină, riboflavină, niacină, fier, seleniu, magneziu și zinc, este sărac în Sodiu și grăsimi. Este utilizat pe scară largă de persoanele care urmează o dietă vegană, de aceea există și drojdie nutrițională îmbogățită cu vitamina B12.
Are un gust sărat care amintește de nuci și este adesea folosit pentru a imita gustul brânzeturilor în preparatele sau sosurile vegane. Când începeți să o utilizați în felurile de mâncare, veți realiza că drojdia nutrițională este o dependență perfectă de orice aliment, deoarece adaugă aromă, nutriție și este, de asemenea, săracă în calorii.

Drojdia nutrițională conține, de asemenea, seleniu, care ajută la repararea daunelor celulare și zinc, care este implicat în procesele de vindecare.

Probioticele și conținutul ridicat de fibre din drojdia nutritivă au arătat efecte pozitive asupra florei intestinale și a digestiei.

Drojdia nutrițională conține 9 din cei 18 aminoacizi pe care organismul nu îi poate produce. Acest lucru îl face o proteină de mare valoare biologică și o face deosebit de interesantă pentru vegani și vegetarieni. Conținând vitamine din grupa B și zinc, contribuie la starea normală a pielii, părului și unghiilor.