Dreptul la hrană Dreptul omului la hrană adecvată și eliberarea de foame
Asbjшrn Eide
Șefii de stat și de guvern, reuniți la Roma la Summitul Mondial Alimentar, la invitația FAO, au reafirmat la 13 noiembrie 1996 dreptul tuturor de a avea acces la alimente sănătoase și hrănitoare, în conformitate cu dreptul la o dietă adecvată și la dreptul fundamental al oricărei persoane de a fi liber de foame. Ei au considerat intolerabil ca peste 800 de milioane de oameni din întreaga lume, în special în țările în curs de dezvoltare, să nu aibă suficientă hrană pentru a-și satisface nevoile nutriționale de bază și au promis să consacre voința lor politică și dedicarea lor comună și națională pentru realizarea securității alimentare. pentru toți și să depună un efort constant pentru eradicarea foametei în toate țările. Ei și-au reînnoit în mod oficial angajamentul față de dreptul la o hrană adecvată și au recomandat ca conținutul acestui drept să fie mai clar definit și să fie determinate modalitățile de exercitare a acestuia.
Sistemul internațional al drepturilor omului
Sistemul internațional contemporan al drepturilor omului s-a născut în 1948, când Adunarea Generală a Națiunilor Unite a aprobat Declarația Universală a Drepturilor Omului ca «. ideal comun pentru care toate popoarele și națiunile ar trebui să depună eforturi, astfel încât atât indivizii, cât și instituțiile, inspirându-se constant din acesta, să promoveze, prin predare și educație, respectarea acestor drepturi și libertăți și să asigure măsuri progresive cu caracter național și internațional, recunoașterea și aplicarea lor universală și eficientă ».
Discursul „Patru libertăți” al președintelui Rooselvet al Statelor Unite, în ianuarie 1941, a avut o importanță deosebită în pregătirea Declarației, care a inclus libertatea de mizerie ca unul dintre aceste drepturi. 1 . În negocierile privind Declarația Universală a Drepturilor Omului, din 1947-1948, delegația Statelor Unite a jucat un rol important, subliniind că ar trebui incluse drepturile economice și sociale, precum și drepturile civile care enunțau libertățile fundamentale, întrucât - în cuvintele delegației Statelor Unite - „un om în nenorocire nu este un om liber”. În discursul său din 1944 despre statul Uniunii, Rooselvet a susținut aprobarea unui proiect de lege privind drepturile economice:
„Am înțeles clar că libertatea individuală nu poate exista fără securitate economică și independență. Bărbații care au nevoie nu sunt bărbați liberi. Cu oamenii flămânzi și fără locuri de muncă, se construiesc dictaturi ". Două
Marea contribuție a Declarației Universale a Drepturilor Omului este că a lărgit platforma acestor drepturi pentru a acoperi întregul lor domeniu - civil, politic, economic, social și cultural - și a interconectat diferitele drepturi, făcându-le reciproc consolidate.
Declarația internațională a drepturilor omului cuprinde Declarația universală a drepturilor omului și cele două legăminte pregătite pe baza acelei declarații, Pactul internațional privind drepturile civile și politice și Pactul internațional privind drepturile economice, sociale și culturale, ambele aprobate în 1996.
Drepturile economice, sociale și culturale constituie trei componente interconectate ale unui întreg mai mare, care se leagă de drepturile civile și politice. În centrul drepturilor sociale se află dreptul la un nivel de trai adecvat (articolul 25 din Declarație; articolul 11 din Pactul internațional privind drepturile economice, sociale și culturale; articolul 27 din Convenția internațională privind drepturile copilului). Bucurarea acestor drepturi necesită, cel puțin, ca fiecare să se bucure de drepturile de subzistență: hrană și nutriție adecvate, îmbrăcăminte, locuință și condițiile necesare de îngrijire. Strâns legate de aceste drepturi sunt dreptul familiilor la asistență, dreptul la proprietate, dreptul la muncă și dreptul la securitate socială, toate incluse în instrumentele internaționale.
Dreptul la hrană adecvată
În conformitate cu paragraful 1 al articolului 25 din Declarația Drepturilor Omului, „toată lumea are dreptul la un nivel de viață adecvat care să îi asigure sănătatea și bunăstarea, precum și familiei sale, în special mâncarea, îmbrăcămintea, locuința . ». În virtutea articolului 11 din Pactul internațional privind drepturile economice, sociale și culturale, statele părți recunosc „dreptul fiecăruia la un nivel de trai adecvat pentru el și familia sa, inclusiv hrană, îmbrăcăminte și locuință adecvate. ». În paragraful 2 al aceluiași articol, statele părți la Pact recunosc dreptul fundamental al tuturor de a fi protejat împotriva foametei și enumeră măsurile care trebuie luate individual și prin cooperare internațională pentru a pune capăt foametei.
În conformitate cu articolul 27 din Convenția privind drepturile copilului, „statele părți recunosc dreptul fiecărui copil la un nivel de viață adecvat dezvoltării lor fizice, mentale, spirituale, morale și sociale”.
Dreptul la un nivel de trai adecvat rezumă preocuparea care stă la baza drepturilor economice și sociale, care este integrarea tuturor într-o societate umană. Acest drept este strâns legat de principiul director al întregului sistem al drepturilor omului conform căruia indivizii se nasc liberi și egali în demnitate și drepturi și trebuie să se comporte fratern între ei (articolul 1 din declarație).
Ideea generală a unei diete adecvate poate fi împărțită în mai multe elemente: aprovizionarea cu alimente trebuie să fie adecvată, ceea ce înseamnă că tipurile de alimente disponibile în mod obișnuit (la nivel național, pe piețele locale și, în cele din urmă, în gospodării) trebuie să fie acceptabile din punct de vedere cultural (adică sunt conforme cu cultura alimentară sau dietetică existentă); aprovizionarea disponibilă trebuie să acopere toate nevoile nutriționale generale din punct de vedere al cantității (energiei) și calității (să furnizeze toți nutrienții esențiali, cum ar fi vitaminele și iodul); Și nu în ultimul rând, alimentele trebuie să fie sigure (fără elemente toxice sau poluante) și de bună calitate (de exemplu, în ceea ce privește gustul și textura).