Dreptul la hrană adecvată - Alliance for Food Health
Excesul de greutate și obezitate, 1 lipsa de securitate alimentară, 2 consumul zilnic de alimente care nu sunt recomandate pentru sănătate, 3 și malnutriția copiilor, 4 sunt probleme care afectează populația mexicană, care arată cum statul și actorii privați încalcă dreptul la Alimente.
Dreptul la hrană implică faptul că toți oamenii au acces la alimente adecvate, hrănitoare, de calitate, care să răspundă nevoilor lor alimentare, să fie adaptate culturilor lor și să fie suficient pentru a îndeplini cerințele dietetice în funcție de vârstă, sex, stare fizică, stare de sănătate și ocupație . În plus, trebuie să fi fost produse cu igienă și fără substanțe nocive, de exemplu: hormoni, pesticide sau medicamente veterinare.
Acest drept este recunoscut de Pactul internațional privind drepturile economice, sociale și culturale și de „Protocolul din San Salvador” la care Mexic este parte. Convențiile, precum Convenția privind eliminarea tuturor formelor de discriminare împotriva femeilor și Convenția privind drepturile copilului, prevăd, de asemenea, conformitatea. În cele din urmă, articolul 4 din Constituție obligă statul mexican să garanteze acest drept întregii sale populații.
O parte din acest drept implică garantarea accesului la o dietă adecvată și durabilă și bucurarea acesteia. Cu alte cuvinte, oamenii au dreptul la o dietă care conține toți nutrienții necesari pentru a rămâne sănătoși și activi, ale căror componente sunt obținute în cadrul unor scheme economice echitabile și care nu pun în pericol securitatea alimentară, mediul sau sănătatea generațiilor. . Acest lucru poate fi realizat, de exemplu, prin favorizarea sistemelor alimentare locale, care furnizează alimente proaspete și ajută economiile micilor fermieri și producători. 5
Obligațiile statului cu privire la acest drept implică faptul că acesta trebuie să îl respecte, să îl protejeze și să îl garanteze. Pentru a o respecta, statul trebuie să se abțină de la întreruperea sau amestecul în acțiunile pe care oamenii le desfășoară pentru a-și satisface dreptul, de exemplu, dacă își obțin hrana direct de pe pământ, statul nu trebuie să le lipsească de aceasta.