Dreptul constituțional la hrană - Școala de sănătate publică - Universitatea din Chile
Coloana de opinie
Lorena Rodríguez, reprezentant al Școlii de Sănătate Publică din Grupul Transdisciplinar de Obezitate a Populațiilor (GTOP), U. de Chile.
Prin această coloană de opinie, membrii Grupului transdisciplinar de obezitate a populațiilor (GTOP), alcătuit din academicieni de la Facultatea de Medicină, Economie și Afaceri, Științe Agronomice, Științe Sociale, Școala de Sănătate Publică și institutele de Publicitate Afaceri, nutriție și tehnologie alimentară și Institutul de comunicare și imagine, pledează pentru încorporarea alimentelor ca drept constituțional, în cadrul dezbaterilor deschise de focarul social pe care îl trăiește țara noastră din 18 octombrie.
Ca parte a dezbaterii privind necesitatea unei noi Constituții pentru Chile, ca grup transdisciplinar de obezitate a populațiilor (GTOP), dorim să ridicăm nevoia de a ne gândi la alimente ca la un drept constituțional, deoarece este o chestiune de valori mai mari Decât cine suntem și vrem să fim ca națiune și recunoașterea faptului că statul nu poate fi neutru în ceea ce privește garantarea acțiunii sale asupra materialității factorilor care îl determină.
De ce este necesar să se includă acest drept în noua Constituție și în politicile publice derivate din această nouă ordine instituțională? Deoarece inegalitatea profundă se exprimă în dieta populației noastre.
Mâncarea adecvată atât în cantitate, cât și în calitate pe tot parcursul ciclului de viață al individului garantează o viață demnă și deplină și reduce riscul multiplelor boli, asigurând astfel un alt drept fundamental care este sănătatea.
Este datoria statului să se îngrijoreze de menținerea sănătății cetățenilor. Dreptul la hrană este garantat în mai multe constituții din lume, cu toate acestea, al nostru nu se referă la acest element fundamental al echității, legat de sănătate și viață bună.
Când vorbim despre dreptul la mâncare, vorbim despre faptul că trebuie să fie sănătos pentru oameni și pentru planetă, trebuie să fie durabil, inofensiv, divers și multicultural, adică statul trebuie să garanteze suveranitatea și securitatea alimentară.