Drama tilapiei de ce este unul dintre cei mai răi pești pe care îi poți mânca
Profilul nutrițional al acestui pește nu este prea îndepărtat de panga, un alt soi care nu adaugă prea mult la dieta noastră.
Știri conexe
Tilapia este un pește relativ comun în viața noastră de zi cu zi. Este vorba despre un peste slab din carne albă, asta în ciuda faptului că nu este interesant pentru unii în comparație cu alții mai cunoscuți, cum ar fi somonul, limbă sau monkfish, de exemplu.
De fapt, tilapia este în prezent al patrulea pește cel mai consumat din Statele Unite, consumând în medie aproximativ 0,5 kg de tilapia pentru fiecare american în 2017, potrivit datelor de la Administrația Națională Oceanică și Atmosferică (NOAA). Deasupra erau doar ton, somon și creveți.
Cu toate acestea, tilapia este un pește de crescătorie, care inițial ridică întrebări cu privire la beneficiile sale pentru sănătate și mediu în general.
Deși a câștigat popularitate în ultimii ani, tilapia este de fapt un pește mâncat de secole. Potrivit site-ului web al Universității Cornell SeafoodHealthFacts, tilapia a apărut deja în textele biblice.
În prezent, acest pește este crescut în peste 130 de țări, atât în tancuri, cât și în iazuri interioare, fiind foarte popular pentru creșterea sa rapidă în medii artificiale și bună toleranță la condiții aglomerate, pe lângă faptul că poate fi hrănit cu alge și soia în loc de carne. Dar tocmai aceste condiții supraaglomerate creează îndoieli cu privire la potențiale probleme de sănătate și siguranță.