Drama îndulcitorilor; zero calorii; Pot face mai mult rău decât bine
Deși sunt adesea văzute ca o alternativă sănătoasă la zahărul de masă, realitatea este că pe termen lung ar putea agrava situația.
Industria îndulcitorilor artificiali reprezintă astăzi o afacere de aproximativ 2,2 miliarde de dolari. Obiectivul său teoretic este de a îndulci alimente precum alternativă sănătoasă la zahăr ținând cont că este molecule calorice, adică nu reprezintă în teorie niciun câștig de energie.
Știri conexe
Cu toate acestea, o revizuire efectuată de profesor Peter Clifton și colegii săi de la Universitatea din Australia de Sud și publicate recent în Current Atherosclerosis Reports, ar sugera că departe de a îmbunătăți greutatea corporală și sănătatea generală a consumatorilor lor, Îndulcitori artificiali ar fi dat naștere la mai mult rău decât beneficiu.
Potrivit lui Clifton și colegilor săi, utilizarea îndulcitorilor artificiali are a crescut cu până la 200% în rândul copiilor Da 54% în rândul adulților în ultimii 20 de ani. Utilizarea sa este destinată să înlocuiască diferitele tipuri de zaharuri utilizate în alimente, cum ar fi zaharoză, glucoză și fructoză. Cu toate acestea, și în ciuda faptului că nu conține calorii ca atare, utilizarea sa indică o serie de efecte adverse asupra sănătății, în special când sunt consumate în exces.
Până în prezent, nu sunt puțini studii clinice care au arătat că îndulcitorii artificiali conduc la pierdere în greutate. Cu toate acestea, potrivit lui Clifton și colegilor săi, acest efect Nu este garantat la termen lung. „Pot face mai mult rău decât bine"spune echipa.
De exemplu, o lucrare făcută în Statele Unite, unde au inclus 5.158 persoane de 7 ani, a concluzionat că consumul excesiv de îndulcitori ar crește greutatea corporală și nu invers.