Dovlecei cu sos de roșii - Rețete pentru întreaga familie
DOVLECE CU SOS DE ROSII
Rețeta de dovlecei cu roșii este o rețetă foarte simplă pe care o putem servi ca însoțitor la carne sau pește sau folosită ca bază pentru paste, orez sau piure de cartofi. Aseară m-am implicat făcând lucruri și nepotul meu a venit la cină, din moment ce nu aveam prea multe în frigider am decis să improvizez cu ceea ce am găsit.
Este un fel de mâncare sănătos, cu aproape nicio calorie, roșiile și dovleceii, pe lângă faptul că sunt foarte hrănitoare, nu conțin grăsimi, cea mai mare contribuție de calorii va depinde de uleiul de măsline, fiecare 10gr (aproximativ o lingură) asigură 100kcal. Prin controlul uleiului pe care îl folosim, putem controla contribuția.
INGREDIENTE PENTRU 5 SAU 6 PERSOANE (CA ACCOMPANIMENT)
4 roșii coapte
1 cățel de usturoi
O bucată de ghimbir
50 ml ulei de măsline virgin (aproximativ)
Sare din Himalaya și piper măcinat