Dovleacul Dincolo de Halloween Proprietățile și beneficiile Mâncării Reginei Portocalii

Dovleacul este cel mai iconic simbol al Halloweenului. Deși în realitate, conform tradiției irlandeze, navele au fost sculptate în formă de felinare și au fost folosite pentru a speria vrăjitoarele și spiritele rele. Dar, după cum știți bine tradiția a ajuns în Statele Unite și, deoarece dovleceii abundă în această țară în acest moment, au decis să înlocuiască navele tradiționale cu dovleci..

dincolo

Dovleacul este o plantă erbacee anuală care aparține familiei botanice cucurbitacee. Este un aliment cu icantitate semnificativă de substanțe nutritive și sărace în calorii, ceea ce îl face ideal pentru menținerea unei diete bune fără a crește greutatea.

Dovleacul este bogat în compuși antioxidanți precum carotenoizi, acizi fenolici, flavonoli. Bogat în minerale precum potasiu, calciu și fosfor. Vitamine la fel de importante ca cele ale complexului B (tiamină (B1), piridoxină (B6), niacină (B3), acid folic (B9) și acid pantotenic (B5)) pe lângă A, C și E.

Beneficiile pentru sănătate ale dovleacului și semințelor sale

Această legumă este bogată în vitamine, precum și în antioxidanți la fel de importanți ca beta-carotenii și licopenii, care oferim ajutor esențial sistemului nostru imunitar datorită splendidei sale compoziții de nutrienți.

Beta caroten Dovleacul este un aliment excelent pentru prevenirea cancerului de colon, precum și licopen în prevenirea cancerului de prostată. Este, de asemenea, o protecție naturală excelentă, deoarece acționează protejând celulele pielii împotriva deteriorării UV. Deși acest lucru nu înseamnă că ne putem expune la soare mai mult de 15 minute fără o protecție solară adecvată.