Dovleacul, alimentul necunoscut, bogat în fibre, care vă poate ajuta să slăbiți

Este o masă de sezon cu conținut scăzut de calorii, cu mulți nutrienți interesanți, care poate fi preparată într-o varietate de moduri.

Știri conexe

Irlandezii au aprins napi noaptea de 31 octombrie, ajunul Toti sfintii (All Hallows Eve), în urma unui tradiție celtică. Când au emigrat în masă la S.U.A în secolul al XIX-lea, au început să facă acest lucru cu dovleci . Forța filmelor și seriilor americane înseamnă acum că dovleceii au devenit marea icoană a unui Halloween deja universal.

dovleacul

Cu toate acestea, dovlecii sunt folosiți pentru mai mult decât decorarea unităților și caselor în aceste date. Această plantă din familia cucurbitelor dă fructe de diferite forme și culori -nu face există doar rotundul și portocaliul tipic- care sunt foarte utile în bucătărie. Există multe rețete: poate fi gătită cu alte legume, piure sau chiar deserturi.

Este un aliment sănătos? Studiile îl evidențiază bogat în vitamine, minerale și fibre. În special, atât investigațiile care compară diferite soiuri, cât și altele care se concentrează pe anumite clase particulare coincid cu evidențierea conținutului lor în carotenii, pigmenți responsabili pentru de culoare gălbuie sau portocalie atât în ​​dovleci, cât și în morcovi, de exemplu.

Cu funcție antioxidant, unii caroten se transformă în Vitamina A iar consumul său pare să fie legat de beneficii cardiovascular . Pe de altă parte, fibra din dovleci este, de asemenea, excelentă, potrivit unui studiu care a evidențiat capacitatea compușilor care o formează de a reține apa și glucoza.

Dietiștii-nutriționiști consideră că acest aliment vă poate ajuta să slăbiți luând în considerare nu numai că oferă foarte puține calorii (câteva 40 la 100 de grame), dar are o mare putere sătul, ceea ce ne face să ne simțim mai puțin ca să mâncăm.