Dovleac prăjit cu usturoi și rozmarin Gastronomie; Inc
Rețetele simple sunt adesea cele care ne consolează cel mai mult, în aceste zile reci ajută chiar simplul act de aprindere a cuptorului pentru a găti mâncarea. Nu trebuie să fie mese grele, fripturi lungi, elaborări lungi ... astăzi avem un Dovleac prăjit cu usturoi și rozmarin, pe cât de simplu, pe atât de delicios, v-am spus deja că în această toamnă-iarnă ne bucurăm de multe rețete cu dovleac, trebuie să profităm de sezon, cât de bogat este și de beneficiile pe care le aduce corpului nostru.
Un starter ușor, dar cu siguranță mult mai plăcut decât alte legume fierte sau aburite. Dovleac prajit Poate face parte din meniul persoanelor care fac diete de control al greutății, este un aperitiv vegetarian, deși este și o garnitură perfectă pentru preparatele din carne sau pește.
Ingrediente (4 persoane)
- 1 dovleac de iarnă de aproximativ un kilogram
- 3 crenguțe de rozmarin proaspăt
- 1 cap de usturoi
- piper negru
- ardei aleppo (sau ardei iute)
- Sare
- ulei de măsline extra virgin.
Elaborare
Preîncălziți cuptorul la 200 ° C pentru a pre-coace dovleacul, așa cum am explicat în Sfatul bucătăriei: Tăiați și curățați un dovleac. Între timp, spălați bine dovleacul și uscați-l, faceți câteva incizii mici în piele cu vârful unui cuțit.