Douăzeci de întrebări care pot prezice obezitatea - Blog alimentar - Bloguri ANR
Aceste cunoștințe le permit profesioniștilor să identifice rapid unde este necesară intervenția pentru a schimba comportamentele alimentare înainte ca copiii să ajungă la boli cronice cauzate de o traiectorie nesănătoasă de creștere în greutate.
Proiectul a fost realizat printr-un efort de colaborare între laboratorul de științe nutriționale din Marilyn Townsend, specialist în extinderea cooperativă UC cu sediul la UC Davis și educatorii din cadrul programului extins de educație alimentară și nutrițională UC Cooperative Extension. Fondurile au fost furnizate prin subvenții de la USDA și UC ANR.
Organizațiile care lucrează cu familii cu venituri mici sunt dornice să stabilească care dintre ele au nevoie de ajutor pentru a-și schimba obiceiurile alimentare de acasă pentru a asigura un viitor mai sănătos copiilor. Formularea inițială a întrebărilor sondajului a venit după citirea atentă a zeci de rapoarte privind studiile de cercetare revizuite de colegi. Townsend și personalul său au realizat numeroase interviuri cu părinții pentru a rescrie întrebările, astfel încât oamenii mai puțin educați să o poată înțelege așa cum își doresc cercetătorii.
„Părinții au control asupra mediului copiilor lor. Ei cumpără mâncarea și o servesc. Ne uităm la ceea ce fac părinții care ar putea contribui la obezitate ”, a spus Townsend.