Două sfaturi în 30 de secunde pentru a mânca mai bine El Comidista EL PA; S
O publicație rezumă modul în care vă puteți îmbunătăți dieta în două recomandări fără echivoc: includeți o porție de legume proaspete la fiecare masă și mâncați în familie. Vă explicăm cum și de ce.
Nu cunosc pe nimeni care să nu trăiască cu ceasul lipit de fund: dacă ar fi să alegem un cuvânt pentru a ne defini activitatea, ar fi multitasking (multitasking, așa cum spun anglo-saxonii). În mod normal, ne lipsește timpul pentru a atinge toate obiectivele pe care ni le-am stabilit pe parcursul unei zile; fără a ține cont de neprevăzut, care există întotdeauna. Pe scurt: că în mod normal nu avem chichi pentru felinare sau pentru a ne încărca urechea timp de o jumătate de oră spunându-ne detalii despre efectul calciului asupra sănătății noastre.
În plus, a vorbi despre ceea ce este bine pentru noi sau nu din punct de vedere alimentar este o tendință incombustibilă, în care în fiecare zi auzim un lucru nou despre dacă acizii grași omega-3 sunt bomba sau sunt inutili, ce se întâmplă dacă zahărul este același diavol - sau dimpotrivă nu este atât de rău - sau dacă grăsimile sunt noul mesia (sau sunt încă inamicul clasic de evitat). Pentru toate acestea, este din ce în ce mai evidentă nevoia de a cunoaște mesaje clare, scurte, realizabile și cuantificabile care servesc cu adevărat la îmbunătățirea prognosticului nostru de sănătate în raport cu ceea ce mâncăm (sau nu). Mesaje fără pliuri, care nu ne fac să ne uităm atent la interlocutorul nostru sau la ecranul telefonului mobil, atât de evident că nu trebuie să fie revizuite în San Google sau ne obligă să petrecem ore și ore pe rafturile unui supermarket descifrarea etichetelor alimentelor. Avem nevoie de mesaje simple, de genul pe care chiar și un copil le poate înțelege.
Aceasta a fost într-un fel abordarea unei publicații intitulată „Ce să le spui pacienților tăi despre dietă în 30 de secunde” („Ce să le spui pacienților tăi despre hrănirea în 30 de secunde”) pentru a optimiza -în termeni de timp și eficacitate- sfaturi privind dieta și hrănirea în cadrul unei consultații medicale. Din păcate, articolul nu este disponibil în întregime pe net fără ca dvs. să aveți un abonament la revista în cauză, dar de la El Comidista am putut accesa o versiune completă a acestuia și putem împărtăși acele sfaturi. Sunt doi:
Includeți o porție de alimente proaspete pe bază de plante la fiecare masă principală.
Mănâncă în familie.
Potrivit autorilor studiului - și în opinia mea - aceste sfaturi sunt ușor de înțeles, fără echivoc, iar beneficiile care pot fi obținute asupra sănătății sunt semnificative. Pentru a rezolva problemele și obstacolele atunci când le îndepliniți, să parcurgem părți:
Partea de a încorpora cel puțin o porție de alimente vegetale proaspete în fiecare masă principală - prânz și cină - și, dacă este necesar, și la micul dejun, prânz sau gustare este pur și simplu o chestiune de a o propune (cu excepții). Nu contează dacă facem oricare dintre aceste mese acasă, la serviciu, ca o cutie de prânz, într-un restaurant sau orice altceva: este o chestiune de voință. Astăzi și în mediul nostru, în majoritatea cazurilor există suficiente alternative oriunde ne aflăm pentru a face aceste alegeri. Acasă este cel mai ușor, nu există nicio îndoială, la fel ca și când am mânca ceea ce am pregătit singuri dintr-o cutie de prânz, dar de obicei într-un restaurant sau într-un serviciu de catering există și alternative pentru a putea face alegeri la fața locului. care acoperă această recomandare.
Problema devine mult mai complicată odată cu al doilea sfat, mai ales dacă ținem cont de școală, muncă și alte programe. Există mulți oameni - adulți și copii - care mănâncă în mod obișnuit în afara casei lor aproape zilnic, iar această circumstanță este imposibil de schimbat pentru aproape toată lumea, cel puțin pe termen scurt. Și, deși este un truism, a trăi singur complică foarte mult problema.