Două diete care sunt în centrul atenției sunt Keto și Whole30 cu rezultate rapide și de obicei
În acest sezon, cele două diete care sunt în centrul atenției sunt Keto și Whole30, ambele promitând rezultate rapide și, de obicei, le obțin, dar poate la un preț ridicat pentru sănătatea noastră. Și este că nimic nu se realizează în ceea ce privește sănătatea nutrițională, dacă nu provine dintr-o schimbare treptată și durabilă a obiceiurilor noastre.
Citiți: dieta ‘keto’: dieta controversată care îl străbate pe faimos
Am vorbit cu Mireia Escolar, dietetician-nutriționist, care ne va da părerea sa profesională asupra ambelor diete, de ce funcționează și în ce aspecte pot fi periculoase, pentru a o lua în considerare și a monitoriza în ce condiții este mai bine să nu le efectuați.
Ambele sunt diete cu conținut scăzut de carbohidrați. Aceste două diete minune, care sunt atât de la modă în această vară, au în comun faptul că exclud carbohidrații sau îi limitează foarte puternic. Ambele au cele mai slabe scoruri în clasamentul medical din SUA, deoarece limitează dramatic consumul multor grupuri de alimente despre care se crede în mod convențional că sunt pozitive pentru sănătatea noastră și nu oferă nicio cercetare științifică care să susțină această decizie. În consecință, sunt diete care reduc greutatea, dar au mai multe efecte secundare, printre altele pot provoca constipație, sete neîncetat și oboseală.
Dieta keto. „Există diete care nu sunt astfel, dar care servesc la înșelarea organismului nostru, generând o reacție excepțională, deoarece îl obligă să se comporte într-un mod contrar naturii sale și, în consecință, putem ajunge să pierdem în greutate, dar nu ca semn al sănătății, ci mai degrabă dintr-o nepotrivire în metabolismul nostru ”, explică Escolar.
Ceea ce produce dieta ceto este că organismul nostru începe un proces numit cetoză, care constă în producerea „corpurilor cetonice”, aceasta se produce atunci când reducem drastic carbohidrații din dieta noastră, care sunt o sursă de energie, iar creierul începe să caute modalități alternative de a produce energie, în acest caz grăsimile și glucoza, atât cele pe care le consumăm, cât și rezerva stocată de organismul însuși.