Dorada în sos de mere - Bekia Cocina

Descoperiți cum puteți face această rețetă pentru a vă surprinde oaspeții cu un mod diferit de a găti acest pește.

Ingrediente pentru Minus 1 Mai multi oameni

1 de aur
3mere pipin
1 pahar de vin alb
3prazul
200 mililitri de smântână
1lămâie
4 linguri de ulei de măsline
Sare
Piper

Rețetă pas cu pas

Stropește plătica cu sucul de lămâie.

Curățați și feliați merele.

Tăiați prazul în felii subțiri.

Așezați prazul și mărul care acoperă un vas de copt, așezați plătica deasupra și stropiți-o cu ulei de măsline și vin alb.

Coacem platica la 180º timp de aproximativ 20 de minute sau până când vedem că totul este bine gătit.

Scoateți vasul din cuptor, puneți peștele deoparte într-un vas și tine-l cald la cuptor.

Bate merele, prazul și bulionul care au generat totul în cuptor.

Adăugați smântâna și bateți totul foarte bine. Se încălzește puțin într-o cratiță câteva minute.

Scoateți sursa cu plătica și adăugați deasupra sosul de mere pe care l-am pregătit.

Se servește fierbinte și se bucură.

Rețetă completă

Pește alb Este renumit pentru aportul său de nutrienți și proteine și conținutul său scăzut de calorii, motiv pentru care este una dintre cele mai bune opțiuni pentru cei care doresc să aibă grijă de sănătatea lor. Dorada este peștele stea din așa-numitul pește alb, deoarece este bogat în acizi grași omega 3 și omega 6 și în minerale precum sodiu, calciu și potasiu. Mai mult, este de obicei unul dintre cei mai gustoși și mai versatili pești când vine vorba de gătit deoarece poate fi aburit, la grătar sau copt și poate fi însoțit de nenumărate sosuri și garnituri. În acest caz, vom însoți plătica cu un delicios sos de mere care îi va oferi o anumită dulceață, generând un contrast rafinat de arome.