Dogfish în marinată - Bekia Cocina

Aflați despre una dintre cele mai tipice și rafinate rețete din sudul Spaniei, câinele din adobo.

Ingrediente pentru Minus 4 Mai multi oameni

• 1 kilogram de dogfish proaspăt
• 80 mililitri de oțet
• 6 catei de usturoi
• 200 mililitri de vin alb
• Două linguri oregano
• Făină pentru acoperire
• Sare
• 1 lingura boia dulce

Rețetă completă

Dogfish în adobo sau așa cum este, de asemenea, cunoscut, bienmesabe, Este un aliment care astăzi poate fi găsit în orice colț al Spaniei. Chiar și așa, probabil în câteva locuri este la fel de rafinat ca în sud, tocmai acolo este tipic să te bucuri de el. Este despre un pește care provine din familia rechinilor. Ca tapa, porție sau fel de mâncare unic, există multe moduri în care oamenii gustă acest câine. Așa cum am menționat, este tipic pentru zona andaluză unde prăjirea este tipică, prin urmare acest pește este bătut. Mai exact, în Cádiz se consumă cel mai mult adobo.

În mod normal, prețul său nu este foarte mare, deoarece nu numai rețeta lui este simplă dar și destul de ieftin și capabil să satisfacă pe oricine. Înainte de a urma pașii pentru a-l găti, va fi necesar să obțineți o serie de ingrediente. De obicei acest pește este rupt în bucăți mici deci aportul său este ușor și rapid, fiind important să nu fii scurt. Pentru a face pește de câine marinat pentru aproximativ patru persoane, ai avea nevoie de:

---