Document BOE-A-2004-19313

Puteți selecta o altă limbă:

boe-a-2004-19313

Document BOE-A-2004-19313

Decretul regal 2180/2004, din 12 noiembrie, care modifică standardul de etichetare privind proprietățile nutriționale ale produselor alimentare, aprobat prin Decretul regal 930/1992, din 17 iulie.

  • Alte formate:
  • Pdf
  • XML
  • Limbi co-oficiale:
  • PDF català
  • PDF galizian

TEXT ORIGINAL

Decretul regal 930/1992, din 17 iulie, care aprobă standardul de etichetare a proprietăților nutriționale ale produselor alimentare, a încorporat Directiva Consiliului 90/496/CEE, din 24 septembrie, în sistemul nostru juridic din 1990, privind etichetarea proprietăților nutriționale de produse alimentare.

Acest decret regal stabilește în articolul său 6 factorii de conversie pentru calcularea valorii energetice care trebuie declarată pe etichetă.

Prin Decizia 2003/867/CE a Comisiei, din 1 decembrie 2003, comercializarea salatrimului ca ingredient alimentar nou pentru utilizare în produsele de panificație și cofetărie a fost autorizată, în conformitate cu Regulamentul (CE) nr. o 258/97 a Parlamentului European și a Consiliului, din 27 ianuarie 1997, privind alimentele noi și ingredientele alimentare noi, a căror ultimă modificare este Regulamentul (CE) nr. o 1882/2003 al Parlamentului European și al Consiliului, din 29 septembrie 2003.

Salatrimul este o triacilgliceridă cu conținut scăzut de calorii, dezvoltată pentru a fi utilizată ca o grăsime alternativă.

Comitetul științific pentru nutriția umană, în avizul său emis la 13 decembrie 2001, în care a evaluat siguranța salatrimului pentru a fi utilizat ca ingredient alimentar nou, ca alternativă cu conținut scăzut de calorii față de grăsimi, a subliniat că energia furnizată de această substanță este între cinci și șase kcal/g.

Conform reglementărilor actuale, energia furnizată de salatrim, care este considerată o grăsime, trebuie calculată utilizând factorul de conversie pentru grăsimi prevăzut la articolul 6 din Decretul regal 930/1992, din 17 iulie, adică nouă kcal/g. Prin urmare, este necesar să se adopte factorul de conversie adecvat pentru salatrim atunci când se calculează valoarea energetică declarată a produsului alimentar.