Doctor Ramón Estruch Cea mai sănătoasă dietă este Societatea Mediteraneană Agencia EFE
Dr. Ramón Estruch, consultant în medicină internă la Clinica din Barcelona și un mare apărător al dietei mediteraneene, care participă la Congresul de Gastronomie și Sănătate desfășurat la Zaragoza, spune, în declarații adresate Efe, „în fiecare zi apare o nouă dietă care se bazează pe în teorie, dar atunci trebuie să cunoașteți practica. Și până acum cea mai sănătoasă dietă este mediteraneana. " EFE
Dr. Ramón Estruch, consultant în medicină internă la Clinica din Barcelona și un mare apărător al dietei mediteraneene, care participă la Congresul de Gastronomie și Sănătate desfășurat la Zaragoza, spune, în declarații adresate Efe, „în fiecare zi apare o nouă dietă care se bazează pe în teorie, dar atunci trebuie să cunoașteți practica. Și până acum cea mai sănătoasă dietă este mediteraneana. " EFE
Pentru dr. Ramón Estruch, consultant de medicină internă la Clinica din Barcelona și un mare apărător al dietei mediteraneene, „nutriția este pasiune și multă confuzie”, și având în vedere mii de linii directoare pe care le găsim pe internet, este sarcina de oameni de știință să „aducă puțină lumină”.
"În fiecare zi apare o nouă dietă care se bazează foarte mult pe teorie, dar atunci trebuie să cunoașteți practica. Și până acum cea mai sănătoasă dietă este cea mediteraneană", spune medicul în declarații adresate Efe cu ocazia participării sale la Congresul de Gastronomie și Sănătate desfășurat la Zaragoza.
Și, potrivit cercetărilor la care a participat Estruch, având o dietă mediteraneană bună, putem reduce riscul de complicații cardiovasculare cu 30 la sută „deci are un efect care poate fi mai mare decât medicamentele în sine”.
Deși trebuie să fie „o dietă tradițională mediteraneană, o pierdem”. "În prezent, credem că mâncăm bine și nu mâncăm bine. Cu cât ne apropiem de dieta bunicilor noștri, cu atât mai bine", sfătuiește el.