Disciplina împotriva dietelor miraculoase
Eider Sánchez este nutriționist și, pe lângă sfaturile practice pentru a face față pantei calorice din ianuarie, oferă unul ușor de urmat:
„Trebuie să folosești bunul simț, să nu faci lucruri scandaloase și să înveți să mănânci”. Puține secrete și obiceiuri sănătoase.
Se pare că Crăciunul și excesul de alimente și băuturi merg mână în mână și aceste abuzuri lasă o urmă, nu numai sub formă de kilograme în plus, ci și în sănătate. Colesterolul, zahărul, tensiunea arterială cresc și este indicat să nu lăsați să treacă timpul pentru a recâștiga ordinea în dietă.
Eider Sánchez, nutriționist la policlinica Gipuzkoa, a dovedit că acestea sunt date de bune intenții și dorința de a îndepărta balastul. „Uneori, excesele au început deja în Santo Tomas și nu se opresc până la Reyes”, explică el.
În ciuda faptului că oamenii „sunt mai moderați” în comparație cu un timp în urmă, persistă ideea că la Crăciun „excesele sunt justificate”, deși tind să le lase pentru datele desemnate. „Ieșiți mai mult pe stradă, există o atmosferă diferită și, deși nu petrecem atât de mult timp cu mâncarea, continuăm să abuzăm și, de asemenea, să bem.
Trec acele zile de euforie în care „ne acoperim ochii”, ajunge momentul adevărului, pentru a-și lua rămas bun de la „abundența mâncării, cu aperitive, prime, secunde și deserturi foarte calorice și pentru a mânca resturi în zilele următoare”. "Deserturile de Crăciun sunt făcute cu multe grăsimi saturate și mult zahăr. Trecem peste bord în grăsimi, zaharuri și băuturi alcoolice, deoarece aici sărbătorim totul cu mâncare și băutură", subliniază Sánchez.
Apoi vin problemele de slăbit, pentru că nu trebuie să uităm că la nivel de stat „rata de supraponderalitate și obezitate este de 30%”, așa că mulți oameni ajung deja la acele date foarte complicate, trecute de kilograme și cu complicații pe care le pot avea ” diabet zaharat, colesterol ridicat sau hipertensiune arterială ".
Însă, atunci când vine vorba de a lua măsuri în această privință, expertul este foarte clar că nu este nevoie să riști. „Sfatul meu este să nu faceți indignări, sau diete rapide, sau miracol, sau pe bază de shake-uri sau suplimente alimentare, sau post”. Acest tip de regim - explică el - vă permite să pierdeți kilograme cu oarecare ușurință, dar „punând sănătatea în pericol”. În plus, el asigură, „acele kilograme îndepărtate sunt de obicei apă din corp, care este ușor recuperată”.
Dieta ideală este cea de care are nevoie fiecare persoană și cea care ajută la pierderea „mai multor kilograme de grăsime”. Si cum? Ei bine, ca în aproape orice, folosind „bunul simț” și sfaturile experților. "Nu sunt recomandate dietele restrictive. Trebuie să mâncați o dietă sănătoasă, să învățați să mâncați și să implementați obiceiuri care durează în timp, vă ajută să pierdeți în greutate, dar, de asemenea, să mențineți și să îmbunătățiți sănătatea".
„Coerența este importantă și, pentru aceasta, dietele restrictive sunt inutile, deoarece ne copleșesc și este frecvent ca acestea să fie abandonate și să genereze frustrare în oameni”, insistă Sánchez, care susține „o dietă cât mai variată, bazată pe produsele proaspete, unde prevalează fructele, legumele, legumele și leguminoasele gătite curate ".