DIN RE COQVINARIA EL CEREZO DE NÍVEAS FLORES

Blog despre bucătăria romană antică și alte aspecte ale lumii antice, în principal moștenirea ei de astăzi.

flores

Duminică, 13 mai 2012

CIRESUL FLORILOR

În primul rând, ne vom concentra asupra numelui copacului și al fructului despre care Isidoro vorbește în al său Etimologii, 17, 16: „Cerasus (cireșul) își ia numele din Ceraso, orașul Ponto. Când Lucullus a distrus acest oraș Ceraso, acest tip de copac a fost adus de acolo și l-a numit cerasus, după numele acelei localități. Arborele se numește cerasus și fructul său este cerasium. Înainte de import, Lucullus exista în Italia, dar de o specie foarte dură, până la punctul în care a fost numit cornum (dogwood) și este un copac foarte potrivit pentru a face sulițe, de aici Virgilio, georgian 2, 448 spun: și câinele, bun pentru război. "

Teofrast, Hª din plante, III, 3, 1 ne spune și despre posibilitatea de a găsi cireșe sălbatice în " Câmpia cum ar fi tamarisk, ulm, aspen, salcie, plop negru, dogwood, arin, stejar și cirese salbatice "

10 comentarii:

Îmi place Plinio pentru că este același lucru pe care îl spunea bunica mea când mă durea stomacul: „vișinele cu rouă îți oferă o ușurare bună”

Salut Núria, mulțumesc pentru comentariu.

Mi-a plăcut mult ceea ce spui. Îmi plac foarte mult spusele bătrânilor și mai mult dacă au reminiscențe clasice.

Picturi frumoase de Mucha Charo, foarte bine selectate.
În ceea ce privește cireșele, sunt uimit de cantitatea de informații agronomice pe care clasicii au dat-o, chiar și pentru obținerea fructelor fără pietre, care astăzi ar fi selecții sau modificări genetice și au avut cunoștințele lor despre aceste „intervenții” pentru îmbunătățirea fructelor, uimitor.
Deși cireșele fără sâmburi ar fi fost aberații pentru japonezi, de exemplu, care au simbolizat în acea groapă, piatra de temelie a ființei umane.
Printre samurai, cireșul avea tot un simbolism războinic, precum și căutarea invizibilului. Există multe sabii de samurai împodobite cu flori de cireș.