Din ce sunt compuși cârnații? Foarte interesant

După ce știi ce conțin, vei decide dacă vrei să le mănânci din nou

Hot-dog-urile nu sunt cea mai sănătoasă mâncare, dar cât de rău pot fi? După analiza componentelor cârnaților obișnuiți, răspunsul este: prea mult. Hot-dog-urile sunt, fără îndoială, unul dintre cele mai procesate alimente din lume (pepite de pui nu sunt cu mult în urmă). Acestea conțin foarte puțină carne reală, formată din până la 64% pui și 17% carne de porc „recuperată mecanic”. Adică pasta obținută din carcasele de pui și porc, dezbrăcate de toate tăieturile tradiționale, supunându-le unei mașini de măcinat. Procesul este interzis la carnea de vită, dar este permis pentru porci și păsări de curte.

Potrivit unui studiu de la Universitatea Harvard, condus de cercetătoarea Renata Micha, carnea procesată precum hot dog-urile a fost asociată cu o creștere de 42% a riscului de a dezvolta boli de inimă și o creștere cu 19% a șanselor de a dezvolta diabet zaharat de tip 2.

Hot-hot-urile tradiționale sunt făcute din bucăți de porc, slănină, pui și curcan. Dar, cu excepția cazului în care sunt de casă, este dificil să găsești hot dog care să nu includă conservanți, arome și culori (pentru a numi unele dintre ingredientele lor mai puțin neplăcute), chiar și mărcile care sunt promovate ca „sănătoase” sau „naturale” tind să au aceleași. aceleași componente.

---