Dimensiunea plăcii nu contează

Până acum a fost unul dintre cele mai răspândite sfaturi: Utilizare plăcile mici ajută la reducerea cantităților când mănânci. Sună logic, dacă farfuria este mare și vrem să o vedem complet plină, vom ajunge să punem mult mai multă mâncare în ea, dar chiar ne comportăm așa?

contează

În urmă cu câțiva ani, au apărut mai multe studii care păreau să confirme această ipoteză, precum cea publicată în 2005 în prestigioasa revistă medicală JAMA Super Bowls: Serving Bowl Size and Food Consumption, care a raportat o dimensiune mai mare a porțiilor consumate cu recipiente mai mari., deși mai târziu au existat și alte studii care nu au obținut aceleași rezultate.

Două recenzii complete despre acest subiect au fost publicate recent:

Prima este, plăcile mai mici duc la o talie mai mică? O revizuire sistematică și meta-analiză a efectului pe care îl are manipularea experimentală a dimensiunii vaselor asupra consumului de energie, pentru care au fost alese nouă experimente din opt publicații în care, după analizarea datelor, în cele din urmă nu au fost găsite nici o diferență semnificativă în consumul de alimente în rândul participanților atunci când au mâncat din farfurii mari sau mici.