Dimensiunea mai mică a particulelor de porumb înseamnă mai multă energie pentru porci, costuri mai mici
Rezultatele noilor cercetări de la Universitatea din Illinois indică faptul că producătorii pot reduce costurile furajelor dacă porumbul galben, un aliment de bază al dietelor de porc din Statele Unite, este măcinat la o dimensiune mai fină a particulelor.
de la Universitatea din Illinois la Urbana-Champaign
Dimensiunea mai mică a particulelor permite porcilor să obțină mai multă energie din porumb, ceea ce înseamnă că producătorii pot reduce cantitatea de grăsime adăugată în diete (reducându-și costurile) fără a afecta performanțele de creștere sau caracteristicile carcasei.
Hans H. Stein, profesor de științe animale la U of I, și laboratorul său au efectuat un experiment pentru a determina dacă performanțele de creștere și caracteristicile carcasei diferă între porcii hrăniți cu diete care aveau aceeași cantitate de energie, dar conțineau porumb măcinat la niveluri diferite. dimensiunea particulelor Recomandările actuale din industrie solicită ca porumbul hrănit la porci să fie măcinat la o dimensiune a particulelor de aproximativ 650 microni.
„Când porumbul este măcinat în particule mai mici, porcii pot obține mai multă energie, deoarece creșterea suprafeței înseamnă că enzimele digestive au mai mult acces la nutrienții din porumb, rezultând o digestibilitate mai mare a amidonului”, a spus Stein. „Prin urmare, puteți reduce cantitatea de grăsime adăugată în diete fără pierderea energiei metabolizabile prin utilizarea porumbului mai fin. În acest studiu, am testat ipoteza că grăsimea adăugată poate fi eliminată din dietele care conțin porumb măcinat fin, fără a afecta performanțele de creștere și caracteristicile carcasei porcilor.