Diferite chiftele
Diferite chiftele. Bogat și aproape ușor
INGREDIENTE
- 750 g vita tocata + 250 g slanina afumata tocata
- 2 oua
- 2 felii de pâine înmuiate în lapte
- 1 ceapa mare
- 1 cutie de roșii zdrobite
- Vin dulce
- Ulei, sare, piper și busuioc
Aceasta este una dintre acele rețete prostești, care până la urmă sunt cele pe care, ușor și lucid, ajungem cu toții să le pregătim de multe ori.
Am alte două rețete de chiftelute pe blog pe care le ador: Chiftele italiene Da diferitele chiftele, Cele două rețete sunt delicioase, dar ultima, pe lângă faptul că are una dintre acele benzi desenate cusute împreună, merge direct cu o fotografie rușinoasă a celor pe care le-am făcut la începutul blogului.
Trucuri:
În această rețetă, am reușit să reduc semnificativ caloriile. Am făcut-o prin rumenirea, (sau sigilarea), a chiftelelor la cuptor, în loc să folosesc tradiționalul bătut în făină, urmat de prăjirea corespunzătoare. Nu spun că sunt mai bogați, nu. Spun, dacă vă îngrijorează caloriile, acesta este un mod de a le evita și că nu este deloc rău.
Chiftelele pot fi, de asemenea, mai puțin calorice, dacă în loc să folosiți vițel și slănină (pentru mine amestecul perfect în orice preparat cu carne tocată), folosiți numai carne de vită.
Continuați aproximativ
1. Se amestecă carnea de vită tocată și slănina cu cele 2 felii de pâine înmuiate în lapte și cele două ouă bătute. Amestecăm bine, astfel încât pâinea să se sfărâme și să amestece totul cu ouăle. Se condimentează cu sare și piper și se adaugă busuioc proaspăt tocat.