Diferențele dintre dietele Paleo și Keto
Conținutul articolului
În zilele noastre, dieta paleo devine din ce în ce mai familiară unui număr mai mare de oameni. Datorită întregului conținut generat în acest sens, termenul paleo a devenit popular. Pe măsură ce ne schimbăm constant, întoarceți partea dieta keto în limba engleză, dieta cetogenica în castiliană, a luat în greutate.
Ambele se bazează pe baze foarte similare până la punctul de a genera confuzie. Care este diferența dintre ele?
Anticipez că au mai multe lucruri în comun și că o dietă paleo poate fi ketogenă, dar o dietă ketogenică nu trebuie să fie paleo.
Cel mai simplu lucru este că vorbim despre fiecare dintre ele individual, astfel încât să putem găsi diferențele lor.
Dieta Paleo
Istoria dietei paleo
Conceptul dietei paleo apare din studiile antropologilor care au reușit să verifice dacă strămoșii noștri din epoca paleolitică au trăit fără prezența bolilor moderne.
Așa cum am comentat deja anterior într-un alt articol despre miturile despre dieta paleo, grupul de oameni care a trăit în timpul paleoliticului a avut o vârstă medie mai mare decât în alte vremuri. În ciuda faptului că nu au avantajele medicinei moderne, cei care erau mai în vârstă decât vârsta adultă trăiau fără obezitate, diabet 2 sau boli autoimune, cardiovasculare sau neurodegenerative.
Rezultatele studiilor antropologice i-au determinat pe oamenii de știință să ridice importanța stilului de viață al vânătorilor-culegătorilor. Dieta acestor vânători a avut un impact direct asupra calității vieții și le-a permis să trăiască fără boli.
Ce mănânci în dieta Paleo?
- Alimente recomandate: fructe, legume, carne, pește, ouă, semințe, nuci, uleiuri de calitate.
- Alimente care nu sunt recomandate: cereale, leguminoase, lactate, alimente procesate, zaharuri adăugate.
Pentru a înțelege mai multe despre motivul pentru care includeți un aliment sau îl excludeți din dieta paleo, aveți o explicație mai detaliată în cel mai bun ghid al dietei paleo.
Dar principalul motiv folosit este motivul adaptării. Are sens să gândim asta suntem mai bine adaptați tipului de hrană pe care, ca specie umană, îl consumăm de 2 milioane de ani, comparativ cu alimentele moderne din ultimii 10.000 de ani.
Și 10.000 de ani pot părea mult timp pentru a avea o adaptare, dar în termeni evolutivi timpul scurs poate să nu fie suficient pentru mulți. De aici o mare parte din intoleranțele de astăzi sunt lactoza și glutenul. Aparțin tocmai grupului de alimente care nu sunt recomandate.
Studiile arată, de asemenea, că dietele strămoșilor noștri ar putea varia foarte mult în raport cu locul în care au trăit.
Toate triburile aveau în comun baza dietei, dar procentul de macronutrienți era foarte neuniform. De exemplu, grupurile stabilite în zona ecuatorului au consumat mult mai mulți carbohidrați decât cei care au trăit într-o zonă mai rece, pe care și-au putut baza 90% din dieta lor pe animale.