Dietele vegetariene și vegane pot crește riscul de accident vascular cerebral
Dietele vegane și vegetariene sunt o tendință care crește în întreaga lume. Pentru îngrijirea mediului, pentru a evita abuzul animalelor sau pentru că sunt mai sănătoși, tot mai mulți oameni aleg să mănânce așa.
Tocmai pentru că este o tendință care a început în urmă cu câteva decenii, dar care crește de la o zi la alta, au început să studieze efectele sale asupra organismului. Din punctul de vedere al alimentelor, este considerat mai sănătos, deși este un câmp care tocmai se deschide.
În acest context, un grup de cercetători englezi au efectuat o investigație în care au încercat să știe cum impactul dietei vegane sau vegetariene asupra corpului și ce patologii pot preveni sau declanșa, de exemplu.
Publicat în British Medical Journal, studiul a avut 48.000 de participanți, care au fost monitorizați pe o perioadă de 18 ani.
La sfârșitul analizei, s-a observat că veganii și vegetarienii au avut cu 10 cazuri mai puține de boli coronariene la 1.000 de persoane, comparativ cu persoanele care au mâncat carne. Cu toate acestea, datele care i-au surprins pe cercetători se referă la accident vascular cerebral; grupul care a urmat o dietă vegetariană sau vegană a arătat încă 3 cazuri de această afecțiune. Istoricul medical, dacă au fumat sau nu și activitatea fizică au fost, de asemenea, factori care au fost luați în considerare.
Astfel, în total, au existat 2.820 de cazuri de boli coronariene și 1.072 de accident vascular cerebral, dintre care 300 au fost hemoragice, iar restul au fost ischemice.
Pe de altă parte, analiza a relevat că pescarii au avut un risc cu 13% mai mic de boli coronariene decât consumatorii de carne, în timp ce vegetarienii și veganii au avut un risc cu 22% mai mic. Dar cei care au urmat o dietă pe bază de plante au avut un risc cu 20% mai mare de a dezvolta accidente vasculare cerebrale.