Dietele vegetariene servesc la controlul excesului de greutate

O dietă vegetariană vă poate ajuta ca strategie de slăbire, atâta timp cât aporturile de energie și nutrienți sunt luate în considerare în planificarea dvs., în special vitaminele și mineralele precum fierul, calciul și vitamina B12

excesului

Modelul vegetarian de alimentație care favorizează consumul de alimente de origine vegetală și reducerea sau eliminarea totală a alimentelor de origine animală, poate duce la o creștere mai mică în greutate în timp, la adulții sănătoși.

Proporția mai mare de elemente precum fibra care satisface și practica obiceiurilor alimentare legate de opțiunea vegană (consum redus de grăsimi saturate, alimente prăjite, carne procesată) facilitează ajustarea calorică pentru a pierde în greutate.

Încorporarea unor alimente de origine animală definește cele trei modalități ale dietelor vegetariene actuale. Așa cunoaștem dieta Ovolácteovegetariana, care elimină carnea și peștele și derivații acestora și include, pe lângă alimentele de origine vegetală, ouă și lactate; Dieta ovovegetariană, care încorporează ouăle ca singurul aliment de origine animală; și dieta vegană, care include exclusiv alimente vegetale.

Dovezile științifice asociază aceste modele dietetice cu un indice de masă corporală (IMC) mai mic (între 3 și 20%). Acest lucru se spune că persoanele care mănâncă o dietă vegetariană tind să cântărească mai puțin decât omnivorele. Reducerea consumului de grăsimi totale și saturate, împreună cu creșterea fibrelor și a stilului de viață asociat, susține prevalența mai mică a obezității observată la vegani și vegetarieni.