Dietele slabe cauzează unul din cinci decese în lume La Hora Digital

Consumul de alimente nesănătoase, grăsimi, puține cereale, sodiu și zaharuri a cauzat în 2017 aproximativ 11 milioane de decese cauzate de boli cardiovasculare, cancere și diabet de tip 2, provocând anual mai multe decese decât cele cauzate de tutun

dietele

Unsprezece milioane de decese anual au fost legate de aportul unei diete nesănătoase sau a alimentatie proasta. Consumul ridicat de zahăr, carne procesată și sare a făcut ca oamenii să dezvolte boli de inimă, cancer și diabet de tip 2 reprezentând unul din cinci decese la nivel mondial, mai multe decese decât cele provocate anual de tutun. Revista Lancet a dezvăluit acest lucru într-un studiu condus de Universitatea din Washington în care au participat peste 130 de oameni de știință din 40 de țări diferite.

Acest raport numit „Global Burden os Disease”, analizează mortalitatea în 195 de țări ale lumii din 1990 până în 2017 sub cincisprezece factori alimentari și denunță că decesele au fost produse de o aport scăzut de legume, fructe, legume, cereale integrale și semințe, de abia oamenii mâncau o zi 12% din cantitatea recomandată dintre aceste produse. În timp ce dimpotrivă, abuzat consumând alimente bogate în zahăr și alimente bogate în grăsimi saturate și sare. Într-o defalcare a deceselor legate de dietă, din 11 milioane în 2017, aproape 10 milioane au fost pentru boli cardiovasculare, cuie 900.000 pentru cancer și aproape 339.000 pentru diabetul de tip 2. „Acest studiu confirmă faptul că o dietă slabă este principala cauză de deces în lume deasupra oricărui alt factor de risc”, explică Christopher Murray, directorul Institutului pentru Evaluarea Sănătății și Metrici (IHME) și director de lucru. "Acestea sunt descoperiri care confirmă ceea ce mulți presupuseseră de ani de zile", adaugă el.