Dietele raw - o opțiune sănătoasă sau o afacere raw; Clinica Veterinară Chicureo
Dietele pe bază de carne crudă, atât comerciale, cât și de casă, cresc în popularitate. Probabil cunoașteți un prieten sau coleg care hrănește acest tip de dietă animalelor de companie și este posibil să fi auzit o mulțime de lucruri minunate despre ceea ce pot face aceste diete. Dar cât de multe dintre mărturiile strălucitoare pe care le-ați auzit sunt corecte și există vreun risc pentru acest tip de strategie alimentară?
Ce este o dietă cu carne crudă?
Dietele din carne crudă constau în general din diverse cărnuri musculare, carne de organe și, uneori, fructe și legume. Unele diete conțin oase întregi sau oase de pământ, în timp ce altele nu. Pot fi făcute de casă din diverse rețete (de ex. BARF sau Ultimate Diet) și sunt, de asemenea, disponibile comercial de la o varietate de companii. Dietele crude din comerț sunt de obicei congelate sau liofilizate, dar unele pot chiar să semene cu alimentele uscate normale (de exemplu, dietele cu un strat de carne crudă sau crudități amestecate cu bucăți crude liofilizate). Nu contează dacă sunt de casă sau comerciale, toate au preocupări similare.
Riscuri pentru sănătate pentru animalele care consumă diete din carne crudă
În plus față de numeroasele probleme de sănătate care pot apărea ca urmare a aportului insuficient sau excesiv de nutrienți (de exemplu, dezechilibre de calciu: fosfor), alte riscuri ale dietelor din carne crudă includ gastroenterita (inflamația tractului gastro-intestinal, care cauzează în general vărsături și diaree) care s-ar putea datora bacteriilor din dietă sau nivelurilor ridicate de grăsimi din dietă. Pentru dietele din carne crudă care conțin oase, pot apărea leziuni gastro-intestinale sau fracturi ale dinților. Am văzut, de asemenea, constipație din cauza lipsei de fibre sau a unor cantități mari de os nedigerat care umple colonul.
Datorită potențialului ridicat de contaminare cu bacterii patogene (vezi mai jos), poate apărea o infecție bacteriană. Acest lucru poate duce la boli gastro-intestinale, infecții cu sânge și chiar moarte. Un alt efect negativ asupra sănătății dietelor și deliciilor din carne crudă identificate la câini este hipertiroidismul.
În cele din urmă, dietele din carne crudă pot modifica valorile sanguine măsurate frecvent, cum ar fi azotul din uree din sânge, creatinina, hematocritul, albumina și colesterolul. Deși nu este clar dacă aceste descoperiri au implicații pe termen lung pentru sănătatea animalului, este important ca medicul veterinar să știe dacă hrăniți aceste tipuri de diete sau tratați animalul de companie pentru a interpreta cu exactitate rezultatele testelor de laborator.
Dietele din carne crudă prezintă un risc ridicat de contaminare
Sunt necesare mai multe cercetări pentru a înțelege pe deplin posibilele efecte asupra sănătății dietelor din carne crudă. Cu toate acestea, s-au finalizat numeroase cercetări cu privire la riscul ridicat de contaminare bacteriană patogenă din dietele din carne crudă și riscurile potențiale pe care le prezintă această problemă. La fel ca orice produs din carne crudă pe care îl găsim acasă sau în restaurante, dietele din carne crudă au potențialul de a transporta bacterii patogene. Prin urmare, aceste diete prezintă un risc pentru sănătate, nu numai pentru animalele de companie care le mănâncă, ci și pentru animalele și persoanele din jurul lor.
Studii științifice recente au arătat că un procent mare din dietele din carne crudă (fie că sunt comerciale sau de casă) sunt contaminate cu bacterii. Este puțin probabil ca unele dintre aceste bacterii să aibă efecte negative asupra sănătății, dar altele pot avea consecințe grave. De exemplu, studiile au constatat că până la 48% din dietele comerciale din carne crudă sunt contaminate cu Salmonella. Alte bacterii care au fost găsite în dietele din carne crudă includ E. coli 0157: H7, Listeria și Clostridium. Au existat 20 de rechemări pentru contaminarea bacteriană a dietelor și a delicatelor din carne crudă în 2015, în timp ce a existat doar 1 în aceeași perioadă de timp pentru o dietă fierte uscată.