Dietele minune sau cum să pierzi sănătatea și banii pe lângă greutatea Societății EL PAÍS
Patru din cinci persoane au folosit regimuri „magice” - Lăsarea unei diete echilibrate provoacă riscuri grave - Kilogramele se întorc, multiplicate
Mănâncă doar ananas sau anghinare sau lichide. Mănâncă mâncare numai înainte de ora 10:00 dimineața. Fii ghidat de fazele lunii pentru a consuma orice tip de nutrient. Totul pentru a slăbi. Patru din cinci persoane au folosit aceste metode sau metode similare pentru a slăbi.
Mai multe informatii
Dietele minune cu mult risc fizic și conținut științific redus. Modalități de a mânca care promit să piardă mai mult de cinci kilograme pe lună, dar care, pe termen lung, provoacă mai mult rău decât bine. În societatea imediată, mulți abandonează o dietă echilibrată pentru a părea mai subțire în câteva săptămâni. Ei uită, de asemenea, că apelul efect de revenire nu este un mit. Cea mai mare parte a greutății pierdute este recâștigată.
Experții avertizează împotriva acestei forme periculoase de a mânca. Ministerul Sănătății și Consumului a lansat o campanie pentru a încerca să explice riscurile implicate și să promoveze o dietă echilibrată. Efectele acestor regimuri sunt foarte clare: deficiențe de vitamine și minerale, tulburări metabolice și o monotonie care le face nesustenabile mult timp. "Sunt restrictive, de rutină și plictisitoare. Se bazează pe un consum mai mic de alimente, adică sunt hipocalorice, și de aici vine pierderea în greutate", explică María Victorina Aguilar, profesor de nutriție la Universitatea din Alcalá de Henares (Madrid).
În ultimii 20 de ani, rata obezității s-a dublat în Spania și, odată cu aceasta, „utilizarea și abuzul așa-numitelor diete și produse miracol", spune Alberto García Romero, președintele Colegiului Oficial al Farmaciștilor din Comunitatea Madrid (COFM). „Formele alimentare care pot provoca patologii ireversibile”, subliniază Aguilar.
Bolile cardiovasculare, afectarea rinichilor și a ficatului, scăderea masei musculare. Cu toate acestea, în ciuda cunoașterii acestor riscuri, Alicia Martínez alternează o dietă de la vârsta de 16 ani. normal cu nenumărate diete magice. Acum are 28 de ani. Nu i-a făcut niciodată bine. Greutatea pe care o pierzi este recâștigată. Cu cadou de un kilogram mai mult.
Ultimul experiment pe care l-a făcut acum șase luni. A pierdut mai mult de șase kilograme mâncând doar bare de proteine. "A trebuit să slăbesc rapid. Nu a existat nicio opțiune", spune el. „Am vrut să slăbesc pentru nunta mea”. Ai slăbit prea mult. Cu o săptămână înainte de sărbătoare, ea a trebuit să-și repare rochia de mireasă. Acum costumul nu se potrivește. A slăbit șase kilograme și a câștigat opt. Dar acest sistem nu este singurul pe care l-a încercat. Înainte să treacă prin dieta cu ananas, cea a căpșună și de Supă arderea grăsimilor, printre altele. „Cu toți m-am simțit mai mult sau mai puțin la fel: distrus”, spune el. În prima, a petrecut două săptămâni mâncând ananas natural. De cele mai multe ori singur. Alții, însoțindu-l cu niște iaurt sau puțină carne rece de curcan. Un tip de regim, numit monodiet, bazat pe aportul unui singur aliment. dieta cu căpșuni -a durat doar 10 zile - este la fel, schimbând fructele. A treia a constat în consumarea numai a supă pentru arderea grăsimilor, un amestec făcut cu legume și care promite o pierdere în greutate „foarte vizibilă”.
Alicia, ca mulți alții, recunoaște că nu predă. „Aud despre o dietă nouă, citesc ceva pe Internet sau cineva o recomandă și decid să o încerc”, spune el. Și este că Internetul este o sursă inepuizabilă de idei ciudate, multe însoțite de produse care nu devin droguri, dar care le promit celor care le iau o reducere rapidă de kilograme. "Farmacologia și dietele minune nu sunt compatibile. Acest tip de dietă poate duce la probleme de sănătate foarte grave", spune María Guinea, prodecanul Facultății de Farmacie de la Universitatea din Alcalá. Asta fără a lua în calcul cheltuielile financiare pe care le implică acestea. Se estimează că în Spania se cheltuiesc aproximativ 2.000 de milioane de euro pentru acest tip de dietă și produse miracol. Adică aproximativ 60 de euro pe spaniolă pe an.
34% dintre madrilenii între 15 și 16 ani și 7% dintre madrilenii de aceeași vârstă folosesc produse miraculoase, conform datelor Colegiului Farmaciștilor extrapolate în restul Spaniei. Pe lângă tineri, printre adepții acestui tip de dietă există și femei cu vârsta peste 50 de ani.
Fiecare dintre ei găsește un sistem pe placul lor. Doar tastând „diete magice” într-unul dintre cele mai utilizate motoare de căutare de pe internet, apar peste 400.000 de rezultate. Faimosului dieta cu ananas sau cea a supă pentru arderea grăsimilor că Alicia a încercat, se adaugă alte monodieti; diete hipocalorice foarte dezechilibrate, potrivit experților, precum Clinica Mayo, care recomandă să mănânci maximum 800 de kilocalorii pe zi, să iei între patru și șase ouă și să nu faci lactate. O formă de dietă care poate produce, conform lui Aguilar „deficit de calciu, tulburări metabolice, tulburări gastrointestinale, dermatologice sau cardiocirculatorii, precum și niveluri ridicate de colesterol”.