Dietele lui Chicote și greșeala de a te concentra asupra kilogramelor

După excesele obișnuite de vară, septembrie este o lună perfectă pentru a vorbi despre diete. Asta trebuie să se fi gândit la Antena 3, care nu a ezitat să pună Chicote pe o dietă și, întâmplător, să facă o examinare a celor mai populare diete ale momentului, într-un program special difuzat aseară.

În luna mai, popularul bucătar-șef a explicat că a urmat o dietă cu care a reușit să slăbească aproximativ 11 kilograme, ca parte a programului Diets under review.. Nimic ca un pic de jurnalism Gonzo - încercarea a ceea ce se vorbește despre tine - pentru a oferi acea doză de spectacol de care are nevoie fiecare program de televiziune. Și dacă vorbim despre Chicote și câteva kilograme în plus, atunci mult mai bine.

După experiența programului dedicat Superfoods, adevărul este că nu te-ai putea aștepta la multe surprize de la acest special dedicat dietelor. Unele informații, câteva fapte interesante, ritm foarte rapid, titluri și concluzii pripite și, în cele din urmă, o mulțime de cârlige pentru a îndepărta spectatorii de telecomandă.

Dacă în cazul Superfoods aproape am plecat de la o eroare de bază (așa-numitul superaliment este puțin mai mult decât o invenție de marketing), trebuie să se recunoască faptul că dietele în curs de examinare au avut părți interesante. Orice contribuie la demitizarea dietelor miraculoase și a propunerilor absurde - și periculos pentru sănătate -, bine ați venit.

Este o idee bună să uitați de carbohidrați așa cum este propus de dieta proteică? Ar trebui să mâncăm ca acum mii de ani, după cum sugerează dieta paleolitică? Și ce zici de tâmpeniile din dieta de la Hollywood, la fel de eficiente pe termen scurt pe cât de periculoase și ineficiente pe termen lung? Știința și nutriționiștii au pus la îndoială aceste metode de zeci de ori, dar nu strică niciodată să o mai facem - poate ne lipsește mai multă forță și claritate - la televizor și în prime time.

În ciuda intențiilor bune, lucrurile au început să meargă prost când au vorbit despre curățarea alimentelor pentru a compensa excesele. Jucați concepția greșită de detoxifiere într-un spectacol alimentar și dietetic? De neiertat. Nici această obsesie cu măsurarea caloriilor din fiecare fel de mâncare fără a ne adresa despre ce fel de mâncare vorbim (sunt caloriile dintr-o gogoasă aceleași cu cele dintr-un avocado?) sau mitul celor cinci mese pe zi, care este încă acolo, în ciuda faptului că a fost infirmat în mod repetat.