Dietele hipocalorice provoacă modificări celulare care pot preveni bolile - Valencia
- Alicante Plaza
- Acțiune
- Tweet
- Menéame
MADRID, (EP). Un grup de cercetători de la Universitatea din São Paulo (Brazilia) a arătat că mesele cu conținut scăzut de calorii au un efect protector împotriva unor boli, astfel încât cantitatea de calorii ingerate influențează direct performanța diferitelor celule.
Unul dintre experimentele grupului la șoareci a arătat cum o dietă hipocalorică poate proteja creierul de moartea celulelor neuronale asociate cu boli precum Alzheimer, Parkinson, epilepsie și accident vascular cerebral.
Șoarecii au fost împărțiți în două grupuri. Cercetătorii au calculat numărul mediu de calorii pe care grupul nerestricționat le-ar mânca și apoi au hrănit celălalt grup cu 40% mai puține calorii. După 14 săptămâni, tuturor șoarecilor li s-a făcut o injecție conținând o substanță despre care se știe că provoacă convulsii, leziuni și moarte a celulelor neuronale.
În timp ce animalele din grupul care nu aveau restricții alimentare au avut crize convulsive, animalele ale căror calorii au fost restricționate nu. Apoi au studiat ce s-a întâmplat in vitro. Pentru a face acest lucru, au izolat organele din creierul șoarecilor, care au fost, de asemenea, împărțite în două grupuri: cele cu diete nerestricționate și cele care au făcut-o.
Când calciul a fost introdus în dietă, au observat că absorbția a fost mai mare în mitocondriile aparținând grupului care a ingerat mai puține calorii. În cazul șoarecilor supuși unei diete cu restricție calorică, mitocondriile au crescut capacitatea de absorbție a calciului în situațiile în care nivelul acestui mineral a fost patologic ridicat.