Dietele grase modifică comportamentul • Tendințe21
Consumul de alimente grase poate schimba comportamentul și creierul? Se știe de mult că dietele bogate în grăsimi cresc riscul apariției problemelor medicale, inclusiv bolile de inimă și accidentul vascular cerebral, dar există o îngrijorare din ce în ce mai mare că dietele bogate în grăsimi pot crește riscul de depresie și alte tulburări.
Un nou studiu publicat în numărul curent al revistei Biological Psychiatry ridică posibilitatea ca o dietă bogată în grăsimi să producă modificări în sănătate și comportament, în parte, prin schimbarea amestecului de bacterii din intestin, cunoscut și sub numele de microbiom intestinal.
Microbiomul uman este alcătuit din miliarde de microorganisme, dintre care multe locuiesc în tractul intestinal. Aceste microbiote sunt esențiale pentru funcționarea fiziologică normală. Cu toate acestea, studiile sugerează că modificările microbiomului pot sta la baza susceptibilității gazdei la boli, inclusiv la afectarea neuropsihiatrică.
Acest lucru i-a determinat pe mai mulți cercetători de la Universitatea de Stat din Louisiana (SUA) să verifice dacă un microbiom legat de obezitate modifică comportamentul și cunoașterea, chiar și în absența obezității.
Șoarecii adulți non-obezi au fost hrăniți cu o dietă normală, dar au primit, de asemenea, un transplant de microbiotă intestinală de la șoareci donatori care au fost hrăniți cu o dietă bogată în grăsimi sau o dietă de control.