Dietele Dieta antiaging ce să mănânce și ce să nu mănânci pentru a încetini îmbătrânirea

Imbatranim si ne ingrasam pentru ca ne inflamam. Aceasta este cea mai larg considerată ipoteză de către experți în ultima vreme. Trebuie să faci o dietă antiinflamatoare.

Imbatranim si ne ingrasam pentru ca ne inflamam. Aceasta este ipoteza cea mai amestecată de experți în ultima vreme. Și pentru a o combate trebuie să efectuați o dietă antiinflamatoare. Vă spunem stâlpii săi.

dieta

DE CE ÎMBĂTRĂM?

Potrivit celebrului dermatolog Nicholas Perricone, cunoscut în SUA ca „tatăl tezei despre inflamație ca origine a îmbătrânirii”, dieta pro-inflamatorie care se face astăzi este principala cauză a îmbătrânirii noastre. "Alimentele pro-inflamatorii determină o creștere rapidă a zahărului din sânge și, în consecință, eliberează insulina în sânge. Principalii vinovați sunt zahărul și alimentele care se transformă rapid în zahăr din sânge, precum cartofi, pâine, prăjituri și sucuri", a spus el. asigură.

Tocmai pentru a o combate s-a dezvoltat un program pe trei niveluri - dietă, suplimente și produse cosmetice antiinflamatoare-, care promite „să trăim încă zece ani, ne întinerim nu numai pielea, ci și creierul, ne îmbunătățim starea de spirit și sănătatea generală”.

SOLUȚIA: O DIETĂ ANTI-INFLAMATORIE

Dr. Perricone vă sfătuiește să urmați o dietă antiinflamatoare de aproximativ 1.800 de calorii, cu un aport regulat de proteine ​​de înaltă calitate (40%), carbohidrați complecși (30%) și acizi grași esențiali (între 20 și 30%) și să faceți 3 zilnic mesele principale și 2 gustări „pentru a menține nivelul zahărului din sânge stabil”, ceea ce înseamnă un aport la fiecare 3 până la 4 ore.

• Proteine ​​de înaltă calitate. Acestea sunt esențiale pentru repararea celulelor și trebuie consumate la începutul fiecărei mese pentru a ne umple mai devreme și pentru a „preveni transformarea rapidă a altor alimente în zahăr”. Expertul recomandă să le luați zilnic, împărțite în cele trei mese și cele două gustări ale zilei.

A consuma: în special, optează pentru somonul sălbatic, în loc de somonul de crescătorie, deoarece conține DMAE -dimetilaminoetanol-, un antioxidant eficient. De asemenea, recomandă consumul de macrou, bonito din nord, ton, sardine, hering, hamsii, păstrăv, crustacee, pui fără piele sau os, curcan și ouă.

A evita: proteine ​​care pot avea un răspuns inflamator, cum ar fi lactatele întregi și carnea roșie - carne de vită, vițel, miel și carne de porc-.

• Carbohidrați complecși. Sunt bogate în vitamine, minerale și antioxidanți, precum și în apă, ceea ce favorizează hidratarea organelor și a pielii. Dr. Perricone recomandă consumul între patru și șapte porții, maxim 125 g/masă, sub formă de fructe și legume.