Dietele cu conținut scăzut de calorii sau restrictive cresc riscul de bingeing și tulburări alimentare
Un alt dintre riscurile menționate este aportul de "calorii goale", alimente bogate în energie, dar sărace în nutrienți
VALÈNCIA, 28 aug. (EUROPA PRESS) -
Experții avertizează că dietele cu conținut scăzut de calorii sau dietele restrictive cresc riscul de bingeing și tulburări de alimentație, precum și riscul de a ingera mai multe „calorii goale”, alimente bogate în aport energetic, dar scăzut în nutrienți.
Acest lucru reiese dintr-un studiu realizat de Departamentul de Psihologie și Neuroștiințe Comportamentale al Universității din Alabama, publicat de Universitatea Internațională din Valencia (VIU) că, după ce a supus un grup de șoareci la situații de restricție alimentară, concluzionează că „ restricția calorică și stresul interacționează în moduri unice pentru a promova consumul excesiv de mâncare ".
Potrivit VIU, după perioada de vară, obiceiurile alimentare sănătoase se relaxează. Septembrie este luna în care reapar dietele de tot felul care pretind că slăbesc repede, „chiar miraculos”, iar multe dintre ele implică un anumit grad de restricție dietetică, fie prin numărarea și reducerea caloriilor, limitarea dimensiunii porțiilor sau evitarea alimentelor grupuri.
Credința obișnuită este că pentru a pierde în greutate trebuie să mănânci mai puțin, dar, deși pare contradictoriu, acestea subliniază din VIU, cercetările privind problemele nutriționale indică faptul că restricționarea alimentelor poate avea efectul opus celui dorit și poate promova bingeing și creșterea greutății în pe lângă faptul că este un factor de risc pentru apariția tulburărilor alimentare.
"CERC VICIOS"
Studiul reflectă faptul că dietele și stresul sunt corelate și că tipul de dietă ales anticipează foarte mult comportamentele sau tulburările ulterioare.
În acest sens, dr. Roberto Pérez Torrado, profesor al Masterului în nutriție, sănătate și activitate fizică de la VIU, avertizează că „restricția alimentară este un cerc vicios care duce la bingeing și înapoi la restricție. Cu toate acestea, multe diete par să încurajeze restricționarea alimentelor și controlul caloriilor. Aceste diete nu sunt doar nesustenabile, ci încurajează indirect bingeingul. ".