Dietele Ce (poate) nu știați despre calorii vă pot ajuta să slăbiți
Un gram de grăsime are nouă calorii. Un gram de proteine are patru calorii. Este această dilemă matematică atât de simplă pe cât pare? Când scopul este de a pierde dimensiunea, nu numai numerele contează.
A fost o vreme când am știut să trăim fără smartphone-uri. A existat un trecut când am ieșit chiar și fără telefoane mobile. Poate chiar unii dintre cei care au citit acest text au crescut fără internet. Dar ceea ce mulți dintre noi avem în comun este altceva decât tehnologia. Cultura fitnessului și bombardarea constantă a dietelor au făcut din numitorul comun al multor oameni o obsesie pentru numărați caloriile. Unii dintre noi am aflat că hamburgerul pe care l-a mâncat colegul de clasă, cu un metabolism mult mai eficient decât al nostru ca scut, avea minimum 775 de calorii. „Ar trebui să mergi 115 minute într-un ritm bun sau să alergi 55 de minute pentru a-l arde”, ne-au spus mămicile noastre. Dintr-o dată, Lasă-i să mănânce prăjituri! Maria Antonieta a devenit ceva mai mult decât o frază unificatoare a lipsei sale de empatie. Noua prismă sculptată de societate a făcut din fraza sa o condamnare a oamenilor la obezitate.
Mâncarea încetează să mai fie o plăcere în momentul în care aroma se transformă în cifre. Dar dacă sunteți victima obsesiei cu contribuția calorică a fiecărei mușcături și chiar uitați-vă la calorii Înainte de preț atunci când luați un produs în supermarket, trebuie să știți că nu toate caloriile sunt la fel. Dariush Mozaffarian de la Harvard School of Public Health a realizat un studiu publicat în 2011 în care a analizat greutatea și dieta bărbaților și femeilor de peste 20 de ani. „Ceea ce mănânci contează și face diferența. Simpla numărare a caloriilor pe care le consumați nu va face prea mult bine dacă nu luați în considerare ce fel de calorii luați ”, spune autorul studiului.