Dietele biohacking sau obsesia Silicon Valley cu postul pentru a oferi mai multă frumusețe, wellness S
CEO-ul Evernote spune să evite să mănânce pentru perioade cuprinse între două și patru zile de post. Este unul dintre reprezentanții unui curent alimentar care triumfă în meca tehnologiei. Discutăm cu experți despre un fenomen care nu are întotdeauna efecte pozitive.
Postul, o tendință în creștere în Silicon Valley. Foto: Cordon Press
Când ne gândim la piratarea unui computer, nu credem că se poate obține ceva bun. Cu toate acestea, se pare că hacking-ul corpului poate avea un alt efect benefic.
Acesta este scopul a ceea ce este cunoscut sub numele de biohacking, adică îmbunătățirea sănătății noastre, piratarea propriului nostru sistem organic. Ceva despre care directorii executivi din Silicon Valley cred că poate fi realizat prin perioade lungi de post, cu scopul nu numai de a pierde în greutate, ci mai ales de a experimenta mai puține schimbări de dispoziție și de a îmbunătăți productivitatea, pentru a performa mai mult la locul de muncă.
După cum sa raportat în acest raport în The Guardian, directorii de vârf au început să parieze pe diete mai extreme. Este exemplul lui Phil Libin, primul CEO al Evernote și actual CEO al studiului All Turtles, care pretinde că evită să mănânce perioade cuprinse între două și patru zile de post, cu zile în care consumi restul caloriilor de care ai nevoie. În timpul postului mănâncă practic apă, cafea și ceai negru.
Vorbind publicației, executivul a afirmat nu numai că a pierdut aproximativ 40 de kilograme, ci și că a simțit o întreagă transformare, simțindu-se mai sănătos, dar și „cu o sursă constantă de energie”, ceea ce, din perspectiva sa, „mă ajută să fiu mai bun CEO ".
Studii contradictorii
Există diferite diete care folosesc postul ca element principal. Una dintre cele mai cunoscute este așa-numitul 5: 2, adică consumul majorității caloriilor necesare săptămânii în cinci zile și reducerea acestora la minimum (500 până la 800 de calorii) în celelalte două. Există, de asemenea, alte variante, cum ar fi 16/8 în care postim 16 ore sau chiar diete care necesită să petreceți o zi întreagă de post, asigurându-vă nu numai că pierdeți în greutate, ci și că vă îmbunătățiți starea de spirit și sănătatea.
În acest sens, doctorul în farmacie și nutriționistul Marián García, insistă asupra faptului că „adevărul este că sunt necesare mult mai multe cercetări pe această temă”, deoarece nu există o concluzie clară. De exemplu, expertul citează un studiu din Jurnalul European de Nutriție Clinică din anul trecut „în care această strategie de restricție intermitentă a energiei a reușit să reducă greutatea într-un mod comparabil cu cel al unei diete cu restricție calorică zilnică”. În același timp, o altă dintre cele mai recente lucrări publicate în acest sens a produs rezultate opuse. „Printre cele mai recente publicate în acest sens, iese în evidență un articol în JAMA în iulie, ale cărui concluzii au fost că postul în zilele alternative nu a produs pierderea în greutate, nici o mai mare aderență la dietă și nici un efect cardioprotector, comparativ cu caloriile zilnice diete de restricție ".
Cheia se află în corpurile cetonice
Javier Ena, coordonatorul grupului de lucru pentru diabet și obezitate al Societății spaniole de medicină internă, spune că „entuziasmul pentru dietele de post este un fapt recent”.