Dieta vegetariană bogată în fibre scade greutatea și îmbunătățește sănătatea
Multe persoane nu le place să mănânce legume, dar atunci când medicul le diagnosticează o boală cronică, primul lucru pe care îl fac este să abandoneze alimentele dăunătoare. De ce să aștepți ca boala mortală să mănânce sănătos?
Dieta sanatoasa
Dieta bogată în fibre este propusă de mai mulți autori, cum ar fi Dr. Joel Fuhrman și Dr. Caldwell B. Esselstyn, care au studiat tiparele alimentare ale populațiilor mari din lume care consumă în mare parte fibre pentru o mare parte din viața lor. În aceste populații, oamenii trăiesc mai mult, au mai puține boli și sunt mai subțiri.
Concluzia sa este că consumul de alimente vegetale în loc de produse de origine animală precum carne, ouă și brânză vă poate ajuta să vă îmbunătățiți sănătatea. Produsele de origine animală nu conțin deloc fibre. Dacă doriți să urmați o dietă bogată în fibre, ar trebui să mâncați alimente cu piei, coji sau semințe și să evitați alimentele procesate, sărace în fibre.
Avantajele consumului de alimente bogate în fibre
O dietă bogată în fibre ar trebui să conțină între 20 și 35 de grame de fibre pe zi. În schimb, majoritatea americanilor mănâncă doar 15 grame de fibre pe zi.
Dieta vegetariană bogată în fibre reduce și, în multe cazuri, inversează condițiile grave. Fibrele formează o substanță asemănătoare gelului în corpul dvs. și vă ajută să vă mențineți organele sănătoase și vă reduce șansele de a face anumite tipuri de cancer. Unele studii arată că poate preveni cancerul de colon și de sân. De asemenea, reduce riscul de boli precum diabetul, hipertensiunea și bolile de inimă. Prin scăderea dramatică a colesterolului rău și a tensiunii arteriale, există un risc mai mic de boli de inimă.
De asemenea, poate ajuta la prevenirea constipației, diverticulozei și hemoroizilor. Riscurile tulburărilor digestive, cum ar fi sindromul intestinului iritabil, sunt minime atunci când mâncați o dietă bogată în fibre.
Această dietă încetinește absorbția zahărului, reducând astfel riscul apariției diabetului de tip doi. Fibrele întăresc și sistemul imunitar. Evitând alimentele care cauzează boli, cum ar fi grăsimile polinesaturate și uleiurile procesate, sănătatea dumneavoastră se va îmbunătăți.
Cancerul de colon și ceea ce mâncăm
Cancerul de colon devine o problemă în creștere în societatea noastră. Această boală este legată de tipul de alimente pe care le consumăm. Mâncarea pe care o mâncăm trebuie să treacă prin colon pentru a fi complet absorbită. Dacă alimentele sunt grele și conțin materiale complexe nesănătoase, cum ar fi lipoproteinele cu densitate scăzută (LDL), cunoscute și sub numele de colesterol rău, atunci colonului îi este dificil să le digere în întregime. Colonul ar trebui să lucreze suplimentar pentru a emulsiona grăsimea și a elibera enzimele suplimentare. Odată cu eliberarea de enzime suplimentare, colonul se poate deteriora singur. Dacă aceste incidente apar prea des, poate provoca cancer în zonă.
Fibră pentru slăbit
Cel mai bun lucru despre această dietă este că nu numai că mănânci sănătos, dar îți poți reduce greutatea. Fibrele te fac să te simți mai plin pentru o perioadă lungă de timp. Deci, este mai puțin probabil să consumi mai multe calorii atunci când stomacul este plin. În plus, legumele sunt în mod natural sărace în calorii și grăsimi.