Dieta vegană vs omnivoră Există o dietă ideală pentru sportivi
13 ianuarie 2020 | Postat de: Ricardo Cárcamo
Sportivii și persoanele legate de lumea nutriției și-au dat viziunea și, dincolo de aprecierile personale, are impresia că unul nu poate fi considerat superior celuilalt.
O lucrare care arată câteva exemple de sportivi de mare succes după adoptarea veganism. Unele dintre ele sunt ultramaratoniste Scott Jurek, ciclistul olimpic Dotsie Bausch iar culturistul Patrik baboumian, care susțin că, după schimbarea dietei, au obținut cele mai bune rezultate la disciplinele lor respective.
Traseu vegan
Monserrat Sabag Este una dintre sportivele cu cea mai mare proiecție a lui Bío Bío. Medalist în ultimele Jocuri din Araucanía și al treilea în Jocurile Naționale din 2019, a fost alături de dieta vegana și a povestit impactul pe care l-a simțit atât în sport, cât și la nivel personal.
„Am început să fiu vegetarian În mai 2018 și a doua jumătate a anului 2019 am decis să mănânc o dietă pe bază de plante (ocazional mănânc ouă din câmpul meu, dar fără lactate). Am făcut-o pentru că mi-am dat seama de enorm impact asupra mediului care generează industria cărnii (de tot felul), de cât de nociv este pentru sănătate (în general, toate alimentele rafinate și animale) și asta nu era necesar să consumăm cadavre (literal) a rămâne bine hrănit. În afară de toate maltratare, la nivel industrial, față de animale ”, a spus el.
În ceea ce privește ceea ce consumă, Monserrat a explicat că „mulți fructe si legume sezonier, muguri de leguminoase (Se înmoaie fără lumină și schimbă apa câteva zile până când iese o tulpină, așa că le îmbunătățim nutrienții, proteinele și enzimele, sunt mai ușor de digerat), nuci activate (înmuiat între 6 și 12 ore) pentru a-și spori nutrienții, precum și mugurii. Da legume aproape în fiecare zi sau cereale integrale. Merg la târg de două ori pe săptămână, am deja proprietarii mei (râde), niciodată la supermarket ".