Dieta umană este indicată ca fiind principala cauză a pierderii biodiversității planetare -
Browserul dvs. nu acceptă videoclipuri HTML5
Un studiu al Institutului de Științe Weizmann, cu sediul în Israel, a dat date alarmante cu privire la impactul pe care producția de alimente îl are asupra mediului.
Raportul subliniază că, ca urmare a activității alimentare industriale, în ultimii 50 de ani un procent derizoriu de mamifere și păsări sălbatice a rămas pe planeta noastră.
Cercetarea susține că ființa umană, deși reprezintă 0,01% din întreaga masă de viață de pe planetă, a distrus 83% din mamiferele sălbatice, 80% din mamiferele marine, 50% din plante și 15% din pești de-a lungul istoriei sale.
Situația este gravă: dintre mamiferele care locuiesc pe Pământ, doar 4% trăiesc într-o stare naturală și 60% sunt alcătuite din vaci, porci și alte specii agricole crescute pentru consumul uman. De asemenea 70% dintre păsările existente vor ajunge, de asemenea, pe o farfurie cu alimente.
Datele declanșează o alarmă: habitatul faunei sălbatice este distrus pentru a sprijini agricultura și producția de alimente. Și acest proces a început ceea ce unii oameni de știință consideră a șasea extincție în masă a vieții din cele patru miliarde de ani din istoria Pământului.
Institutul Weizmann notează că primele cinci surse de proteine din dieta medie consumată în Europa și America sunt produsele lactate, carnea de vită, puiul, carnea de porc și ouăle. Aceste obiceiuri alimentare, pentru oamenii de știință, sunt principalul responsabil pentru distrugerea a jumătate din animalele sălbatice care au fost pierdute în ultimii 50 de ani.