Dieta trecută, prezentă și viitoare; GO!
Mâncarea este una dintre cheile înțelegerii noastre trecut, prezent și viitor ca specie umană. Dieta reprezintă un aspect și un rol determinant al nostru evoluţie. Multe dintre succesele noastre de adaptare pot fi atribuite schimbărilor metabolice și fiziologice. Acestea au fost transformate în evoluția umană, dar și abilitățile noastre de furnizarea, prepararea și consumul de alimente.
